Lazdyno ir lazdyno riešutai

Lazdyno riešutai (lazdyno riešutas) - mūsų platumose paplitęs krūmų augalas, pelnęs populiarią meilę dėl skanių ir maistingų vaisių - riešutų.

Natūralus lazdyno riešutas vadinamas lazdynu, jis auga, kaip jau galima spėti, miškuose. Tokio riešuto ženklas yra beveik kiekvienas mūsų šalies gyventojas.

Daugybė tokių vaisių naudingų savybių leidžia juos sėkmingai naudoti medicinoje, taip pat kosmetologijoje ir, žinoma, gaminant maistą.

Kitas populiarus tokio patiekalo pavadinimas yra lazdyno riešutas. Tačiau yra keletas lazdyno ir lazdyno riešutų skirtumų, apie kuriuos šiandien kalbėsime.

Augalų aprašymas

Lazdyno riešutas pasauliui tapo žinomas prieš daugelį amžių. Nacionalinis gydomojo produkto pavadinimas yra „lazdynų miškas“.

Krūmų augalą galima drąsiai vadinti ilgakojiu, jis auga ir neša vaisių maždaug 80 metų.

Pavadinimas "lazdynas" atsirado dėl krūmo lapų panašumo su karučiu. Suformuoti širdies formos lapeliai. Viršutinė lapų pusė yra prisotinta žalia, apatinė - šviesesnė.

Lazdyno medis priklauso beržų šeimai. Aukštis gali siekti 7 metrus. Kultūra yra paplitusi centrinėje mūsų šalies dalyje, Kaukaze, Tolimuosiuose Rytuose, taip pat Baltijos šalyse ir Baltarusijoje.

Gelsvai rudos spalvos vaisiai nokinimo metu yra apgaubti varpo formos lapų įvyniojimu.

Augalui reikia derlingo ir gerai sudrėkinto dirvožemio..

Lazdyno riešutai atrodo šiek tiek kitaip nei lazdyno riešutai, tačiau toliau kalbėsime apie šių dviejų kultūrų skirtumus..

Lazdyno veislės

Laukinės kultūros rūšių įvairovė yra gana plati. Mokslas žino 20 savo veislių.

Mūsų platumose tokios veislės dažniausiai aptinkamos:

  1. Paprastasis lazdynas. Jos labiausiai mūsų šalyje. Tai daugiaaukštė krūmų įvairovė. Veislė yra 8 metrų aukščio ir 4 metrų pločio. Vaisiai sunoksta ankstyvą rudenį ir rudenį.
  2. Lazdyno medis, populiariai žinomas kaip meškos riešutas. Tai yra dekoratyviausia lazdyno veislė. Veislė yra vienintelė veislė, kuri iš tikrųjų yra medis, o ne krūmas, kaip ir kitos rūšys. Pietinėse platumose toks medis siekia 20 metrų pločio, jis gyvena ir neša vaisius apie 200 metų. Vaisiai turi ryškų skonį ir aromatą.
  3. Mandžiūrijos lazdynas užauga ne daugiau kaip 5 metrų aukščio, turi pailgus vaisius dygliuotame apvalkale, todėl vaisius iš žievelės išgauti gana sudėtinga..
  4. Rausvas lazdynas yra trumpiausias visų šios kultūros veislių augalas. Aukštis siekia ne daugiau kaip 3 metrus. Ši rūšis yra nepretenzinga ir įsitvirtina net šiauriniuose regionuose.
  5. Didelis lazdynas arba Lombardo riešutas pasiekia 12 metrų aukštį. Vaisiai yra mėsingi ir stambūs. Toks riešutas laikomas skaniausiu ir labiausiai prisotintu maistinėmis medžiagomis, vitaminais ir mineralais..

Lazdyno riešutai ir lazdynas: ar yra skirtumas

Lazdyno riešutų maistingumas ir vertė prisidėjo prie to, kad jie pradėjo aktyviai auginti.

Lazdyno ir lazdyno riešutai skiriasi tuo, kad lazdyno riešutai yra auginamos laukinių lazdynų veislės. Gaukite lazdyno riešutų veisdami laukines veisles. Tokios atrankos istorija yra labai vaisinga. Pasaulis žino daugiau nei 100 auginamų veislių..

Išoriškai lazdynas ir lazdyno riešutai yra panašūs vienas į kitą, jie gali skirtis maistine verte, skoniu, dydžiu, derliumi, prisitaikymu prie natūralių klimato sąlygų ir atsparumu ligoms..

Sultiniai yra nepretenzingi augimo sąlygoms, jie taip pat yra skanesni ir turi daugiau naudingų medžiagų savo sudėtyje. Didesnių kultūrinių veislių vaisiai.

Tačiau vis dėlto kai kurie ekspertai teigia, kad laukiniai riešutai yra naudingesni, nes Motina Gamta apdovanojo juos visomis būtinomis medžiagomis. Į veisles žmogaus protas jau įsikišo, atitinkamai jų vertė yra mažesnė.

Racionalių grūdų yra tiek pirmuoju, tiek antruoju atveju, ir šiaip ar taip, ir kultūrinės, ir laukinės kultūros veislės išsiskiria skaniais ir aromatingais vaisiais..

Lazdyno riešutų pranašumai

Pagrindinis tokių vaisių pranašumas, visų pirma, yra jų prisotinimas vitaminais ir kitomis naudingomis medžiagomis..

Dėl vaisių sočiųjų riebalų riešutai yra labai kaloringi. 100 gramų produkto yra 628 kcal. Ir tik 70 gramų vertingo produkto per dieną visiškai padengs dienos normą biotino, o tai yra tiesiog būtina žmogaus organizmui..

Vaisyje gausu nikotino ir folio rūgšties, jame yra cholino, taip pat filochinono..

Reguliarus lazdyno arba lazdyno riešutų vartojimas stimuliuoja medžiagų apykaitą, sustiprina medžiagų apykaitos procesus organizme, šalina toksinus ir toksinus.

Riešutų vitaminų sudėtis yra išties įspūdinga. Jame yra maksimalus vitaminų B kiekis, o odoje yra didžiausias vertingo vitamino E kiekis ir jis visiškai padengia kasdienį organizmo poreikį jai. Vaisiuose taip pat yra vitamino C, K, PP. Mikroelementų taip pat gausu vaisiuose, ypač mangano ir vario, taip pat fosforo ir kalio, vaisiuose taip pat yra geležies ir cinko. Visa ši vitaminų ir mineralų sudėtis kartu padidina imunitetą, tonizuoja, stiprina širdies raumenį ir pagerina kraujo sudėtį.

Reguliarus riešutų vartojimas skatina protinę veiklą ir stiprina centrinę nervų sistemą..

Vertingos aminorūgštys, tokios kaip argininas, lizinas, yra atsakingos už tinkamą audinių formavimąsi ir vystymąsi.

Lazdyno riešutai ir lazdynas yra rekordininkai dėl juose esančių omega-6 ir omega-9 riebalų rūgščių.

Galingos vaisių gydomosios savybės leidžia jas vartoti absoliučiai visiems: vyrams, moterims ir vaikams.

Teigiamą poveikį kūnui daro tokios subtilybės:

  1. Stiprinti širdį ir kraujagysles dėl kalio buvimo. Vandens-druskos metabolizmo normalizavimas.
  2. Kokybiškas griaučių sistemos stiprinimas. Stiprinamas nervinių impulsų greitis.
  3. Magnis stimuliuoja žmogaus intelektinę veiklą, tonizuoja centrinę nervų sistemą. Mikroelementas malšina depresiją, nuovargį, nervinius suirimus ir nemigą.
  4. Geležis ir varis aktyviai dalyvauja kraujodaros procese, prisotina kraują hemoglobinu.

Dėl fitosterolių junginių toks produktas yra būtinas moteriškosios žmonijos pusei.

Lazdyno riešutai yra patikima organizmo gynyba nuo įvairių kancerogenų.

Naudojant lazdyno riešutus

Miško lazdynas plačiausiai pritaikytas liaudies ir tradicinėje medicinoje. Be to, ne tik vaisiai, bet ir lapai, šaknų sistema ir augalų žievė naudojami kaip vaistinės žaliavos.

Tinktūros iš žievės pašalina venų ligas, žymiai sumažina peršalimų skaičių ir užkerta kelią komplikacijoms.

Lapai gydo inkstų negalavimus, rahitą, anemiją, hipertenziją.

Vaisiai palengvina cholelitiazę, gydo epilepsiją. Paruošti lukštai gydo kolitą.

Tandemo lazdyno riešutai ir medus - ascariasis prevencija.

Lazdyno riešutų aliejus naudojamas kosmetologijoje.

Vaisiai aktyviai naudojami gaminant maistą, dažniausiai įvairiuose pyraguose, bet taip pat ir salotose, įvairiuose padažuose.

Tačiau nepaisant milžiniško tokio gydymo pranašumo, per dieną galite valgyti ne daugiau kaip 10–20 riešutų, kad neprovokuotų sunkumo skrandyje, padidėjęs dujų susidarymas.

50 nuotraukų ir krūmo „Paprastasis lazdynas“ aprašymas, beneficial jo naudingosios savybės ir kontraindikacijos

Lapuočių krūmas Paprastasis lazdynas, kurio nuotrauka ir aprašymas pateiktas straipsnyje, gavo savo pavadinimą dėl lapų formos, panašios į karšių žuvis. Lazdyno riešutas (lazdyno riešutas) garsėja savo skoniu ir nauda kūnui.

Augalų rūšys ir veislės, išvaizda

Lazdyno medis turi galingą šaknų sistemą su sodriu vainiku, kurio aukštis yra iki 3–7 metrų. Ant jo yra daugybė ūglių, padengtų žieve su skersiniais raštais. Lapai yra gana dideli ir šiurkštūs, šviesiai žalios spalvos. Rudens lapai pasidaro rausvai arba gelsvai.

Šiandien yra daugiau nei 100 šio augalo rūšių. Populiariausia veislė laikoma „Panajesian“, kuri turi labai malonų skonį. Kitas yra vokiečių veislės "Gustav" ir "Louise", taip pat prancūziškos "Bolville stebuklas", kurios yra labai atsparios žiemai ir turi didelius vaisius.

Mūsų rajone gerai tinka auginti šios veislės: „Antey“, „Tambov ankstyvas“, „Komsomolets“, „Puškino raudonas“ ir kt..

Kur ir kaip auga, sąlygos

Naudingas ir vertingas augalų lazdynas, kurio nuotrauką matote straipsnyje, auga lapuočių, spygliuočių ir mišriuose miškuose. Šį riešutmedžio medį ar krūmą galima rasti visoje Europoje, Kaukaze ir Viduriniuose Rytuose. Puikiai auga plynėnuose ir stepių zonoje. Dauginasi šaknies palikuonys. Tai šešėliams atsparus augalas, atviroje žemėje jis retai matomas.

Paprastasis lazdynas yra gana reiklus dirvožemiui. Ji teikia pirmenybę turtingam kalkingam dirvožemiui, kurio drėgmė yra aukšta ir vidutinė, taip pat vyšniams, puriems kalnų dirvožemiams, ąžuolų giraičių pilkajam miško dirvožemiui ir sodriems podzoliniams dirvožemiams..

Lazdynas žydi ankstyvą pavasarį. Po žydėjimo ant lazdyno atsiranda maži lazdyno riešutai, kurie auga visą vasarą. Vaisiai - įvairių formų lazdyno riešutai su tankiu apvalkalu ir lapų įvyniojimu. Jie bręsta rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais.

Taikymas

Gaminant maistą

Dėl savo skonio ir maistinių savybių lazdyno riešutai yra gana populiarūs gaminant maistą. Jie naudojami neapdoroti arba perdirbti, susmulkinti arba nesmulkinti konditerijos gaminiams, kepimui, padažams ir pagardams gaminti. Lazdyno riešutai taip pat dedami į maltą kavą, šokoladą ir pusryčių kruopas..

Medicinoje

Naudingos šio lazdyno riešuto savybės yra plačiai naudojamos liaudies ir oficialiojoje medicinoje. Paprastasis lazdynas, kurio mokslinis pavadinimas yra corylus avellana, vartojamas galvos skausmams malšinti, sergant reumatinėmis ligomis ir inkstų, taip pat šlapimo sistemos ligomis. Lazdyno lapai (nuotrauka Straipsnyje) naudojami arbatai gaminti, kuri padeda kovojant su varikoze, mažakraujyste ir rachitais..

Kosmetologijoje

Ypatinga vieta kosmetologijoje yra lazdyno aliejus. Jis naudojamas plaukams ir probleminei odai prižiūrėti. Taip pat masažui naudojamas riešutų aliejus, nes jis turi tonizuojantį poveikį. Branduoliai naudojami kaukėms sausai ir normaliai odai gaminti..

Žala ir kontraindikacijos

Pagrindinė kontraindikacija vartoti yra individualus lazdyno komponentų netoleravimas. Taip pat neatmeskite lazdyno riešutų žmonėms, kurie:

  • diatezė;
  • sunkus diabetas;
  • lėtinės kepenų ir tulžies pūslės ligos.

Lazdyno lapai yra draudžiami žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį. Branduolio branduoliai yra draudžiami su odos ligomis, nes jie gali juos sustiprinti.

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis

657 kcal 100 g lazdyno riešutų. Šis riešutas yra energetiškai vertingas produktas. Nuostabus faktas yra tai, kad lazdyno riešutas (nuotrauka pateiktas straipsnyje) turi didelę baltymų sudėtį, identišką kiaušinio baltymui - 17,2 g yra 18,2 aminorūgšties. Šis lengvai virškinamas augalinis baltymas pašalina mėsos poreikį..

Lazdyno riešutuose taip pat yra:

  • riebalai - 70%;
  • angliavandeniai - 19,2%;
  • B, C, E, A ir kitų grupių vitaminai;
  • mineralai (magnis, manganas, kalis, varis, cinkas, kalcis, geležis, fosforas, jodas ir kt.);
  • maistinis pluoštas.

Lazdyno lapuose yra daug eterinių aliejų ir glikozidų. O žievėje yra betulino, alkoholių ir taninų.

Kaip augti, prižiūrėti ir kenkėjus bei ligas

Lazdyno sodinimas vyksta įvairiais būdais. Jis gali būti dauginamas sluoksniuojant, įsišaknijus ūgliams. Geriausias laikas tam - kovas arba lapkritis. Prieš iškraunant duobes reikia užpildyti humusu ir sudrėkinti. Uždengę sodinuką dirvožemiu, turite lengvai jį sutvarkyti ir vėl laistyti.

Laiku pašalinkite piktžoles ir laisvai dirvą. Lazdynas labai mėgsta drėgmę, todėl laistykite jį bent 1 kartą per mėnesį. Pašalinkite sausas ir sulaužytas augalų šakas.
Rudenį lazdyną lesinkite fosforu ir kaliu, pavasarį - tręškite amonio salietros. Jauniems augalams organines medžiagas tepkite kartą per 3 metus.

Dažniausiai lazdynas yra paveiktas tokių kenkėjų:

  • apuokai;
  • inkstų erkė;
  • riešutų spygliukai;
  • riešutas weevil.

Norėdami kontroliuoti kenkėjus, naudokite specialius insekticidus ir bordo skystį, kurie taip pat naudojami ligoms gydyti: miltligė, rudasis dėmėtumas ir kiti.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Riešutus reikia rinkti rugsėjį, kai jie paruduos ir nukris nuo medžių. Derlius nuimamas į lukštą, tada rūšiuojamas taip, kad nebūtų sugadintų egzempliorių, ir džiovinamas saulėje arba orkaitėje. Džiovinti riešutai turi būti laikomi kartone ar medinėse dėžėse ne ilgiau kaip vienerius metus..

Paprastasis lazdynas

Paprastasis lazdynas arba lazdynas (Corylus avellana) priklauso beržų šeimai. Pietų Rusijos (Krasnodaro teritorijos Juodosios jūros pakrantėje) pramoninės svarbos lazdyno veislės yra žinomos kaip lazdyno riešutai. Laukinėje gamtoje lazdyno tirštai yra plačiai paplitę Rusijos pietuose, ne černozemo vietose, Volgos vidurinėje dalyje, Kaukazo kalnuotuose regionuose. Jis taip pat randamas Baškirijoje, Tatarstane, Pietiniuose Uraluose, Kirovo srityje ir Permės teritorijoje..

Vaisiai laikomi didelės vertės produktu - jų koncentruotame pavidale yra visos organizmui reikalingos maistinės medžiagos: baltymai, riebalai, angliavandeniai, A, B, C, D, E, P, K grupių vitaminai, taip pat nemažai makro- ir mikroelementų (geležies, kalio), kalcio, magnio, mangano, natrio, sieros, fosforo, chloro, cinko).

Paprastasis lazdynas priklauso vienaląsčiams augalams, tačiau su dviašmenėmis gėlėmis, tai yra, vyriškos ir moteriškos gėlės formuojasi ant to paties augalo. Vyriškos gėlės renkamos pakabinamuose žiedynuose - dygliuotos, minkštos, geltonos ir panašios į beržo, alksnio gumbas. Jie yra išdėstyti sezono metu iki žydėjimo birželio, liepos mėn., O rudenį jau yra suformuoti ir gerai matomi. Jie žiemoja ir žydi ankstyvą pavasarį. Žiedadulkės neša vėjas.

Moteriški žiedynai yra paslėpti specialių pumpurų viduje ir susideda iš labai mažų, tankiai išdėstytų gėlių. Jie taip pat formuojami praėjusiame sezone. Jie nėra matomi. Žydėjimo metu moteriškų žiedynų (turinčių pumpurų išvaizdą) viršuje lapų skalės yra išsiskyrusios ir išsikiša krūva ryškiai raudonų ar tamsiai raudonų stigmų. Jie skina vėjo nešamas žiedadulkes..

Vaisiai sunoksta rugpjūčio antroje pusėje - rugsėjo pradžioje. Jie yra sugrupuoti nuo 2 iki 5 vnt. Vaisius yra riešutas iš vienos sėklos, apgaubtas įvyniojimo (pliuso). Apvyniojimą sudaro du išpjaustyti arba skiautėti lapeliai ant viršaus, šviesiai žali, blyškūs, taurė. Įvairių formų vaisiai - apvalūs, pailgi, kampuoti, daugiau ar mažiau plokščiai suspausti, dažniausiai maži, 10–15 ml aukščio ir didesni - 20 mm. Sverdlovsko sodininkystės stotyje tarp sodinukų buvo nustatytos pasirinktos formos, kurių vaisiai buvo 18–22 mm..

Paprastasis laukinis lazdynas yra šakotas, šakniastiebių krūmas, turintis daugybę stiebų, 10-20 ar daugiau, 3–4 m aukščio. Dauginant sėklas, vaisiai pradeda augti 6–7 metus, o vegetatyviniais - 4 metus. Norėdami pagerinti apdulkinimą, rekomenduojama pasodinti bent du skirtingų formų augalus.

Lazdynas auga bet kuriame dirvožemyje, tačiau sėkmingiau vystosi ir duoda vaisių derlingesnėje dirvoje. Drėgnas, tačiau nemėgstantis drėgmės pertekliaus, reikalauja saikingo drenažo. Jis gali toleruoti mažą šešėlį, tačiau atviroje saulėtoje vietoje geriau vešėti ir derlius yra didesnis. Palyginti žiemos ištvermė. Jis gali toleruoti šalnas iki -30. -35 ° C. Ypač šaltomis žiemomis, kai temperatūra žemesnė kaip -40 ° C, ji gali užšalti atsižvelgiant į sniego lygį.

Atstumas sodinant tarp augalų yra 3–4 m. Sėjinuko šaknys prieš sodinimą nupjaunamos, atsargiai ištiesinamos sodinimo duobėje ir uždengiamos dirva. Jie sodinami šaknies kaklelio lygyje, nereikia gilinti, kitaip krūmas prastai augs ir vaisiaus pradžia bus atidėta 2–3 metams. Po pasodinimo augalai turi būti laistomi, mulčiuoti.

Atsiradus šaknų ūgliams, jie pradeda formuoti krūmą. Palikite 6-10 stipriausių ir geriausiai išdėstytų ūglių vienas nuo kito. Krūmas neturėtų būti sutirštėjęs - blogėja apšvietimas, mažėja produktyvumas. Vėlesniais metais retinimo krūmai prireikus atliekami pavasarį. Tinkamai prižiūrint, lazdynas neša gerus vaisius 20-30 metų, o po to vaisiai sumažėja. Pradėkite atjauninti krūmą. Atnaujinimas reiškia senų skeleto šakų (kamienų) pakeitimą naujomis, išaugusiomis iš jaunų ūglių. Toks keitimas gali būti laipsniškas, kai per kelerius metus (6-7) krūme senieji stiebai pakaitomis keičiami naujais. Atnaujinimo lagaminai supjaustomi kuo žemiau. Atnaujinimas ir genėjimas turėtų būti atliekamas ankstyvą pavasarį, prieš lapų žydėjimą.

Retinant nerekomenduojama daryti labai stipraus kirpimo. Kuo daugiau šakų yra ant stiebo, tuo didesnis riešutų derlius. Taip pat nerekomenduojama sutrumpinti vienmečių daigų, nes ant jų susidaro vaisių pumpurai ir auskarai. Pertekliniai ūgliai turi būti valomi kuo žemiau. Lazdyno ilgaamžiškumas dėl intensyvaus ūglių formavimo šaknies kaklelyje siekia 100–150 metų, beveik neribotas.

Lazdynas taip pat naudojamas dekoratyviniais tikslais dėl didelių tamsiai žalių žalumynų, rudenį nudažytų ryškiai geltonais ir raudonais tonais. Raudonlapės formos yra populiarios, tačiau jų žiemiškumas yra mažesnis nei laukinių miško lazdyno formų. Naudoti aukštose gyvatvorėse, alėjose, vienviečiuose ir grupiniuose sodiniuose.

Lazdynas (lazdynas, lazdyno riešutas): kur jis auga, aprašymas, taikymas

Kulinarijoje ir kosmetologijoje naudojami įvairių veislių graikinių riešutų branduoliai - nuo įprasto graikinio riešuto iki egzotiškos makadamijos. Lazdynas ir jo vaisiai nepaliko nuošalyje. Kuo ypatingas paprastasis lazdynas ir kuo jis skiriasi nuo lazdyno riešuto?

Lazdynas: veislių aprašymas

Paprastasis lazdynas (lazdynas, lapė, tuščiavidurė, zalipuyna, arishina) - krūmas (rečiau medis) su šakotu pagrindu. Vidutinis jo aukštis yra 1,5 - 4,5 m, rečiau yra egzempliorių, siekiančių 7,7 metro. Augalas laikomas vienmečiu, žydi nuo vasario iki balandžio, pietiniuose regionuose - sausio pabaigoje.

Lazdynas dar vadinamas lazdyno riešutu, nors šių medžių vaisiai yra šiek tiek kitokios formos..

Lazdyno riešutai ir paprastasis lazdynas yra beveik tas pats dalykas, tik lazdynas yra laukiniame augantis krūmas, o lazdyno riešutai yra jo kultūrinis atitikmuo.

Paprastai lazdyno riešutai laikomi lazdyno hibridu, užaugintu sumaišius kelias šio augalo rūšis. Dėl šios priežasties lazdyno riešutai yra didesni ir juose yra daugiau baltymų ir maistinių medžiagų..

Lazdyne yra daugiau nei 20 rūšių, tarp kurių yra:

  • paprastasis lazdynas;
  • į medį panašus;
  • Mandžu
  • margas;
  • didelis.

Pastaroji rūšis taip pat žinoma kaip Lombardo riešutas. Šio vardo kilmė nežinoma, botanikai tik sutiko, kad šis lazdynas buvo sukurtas maišant kelių rūšių lazdynus, o procesas buvo atliekamas pakartotinai.

Lazdyno - paprastojo lazdyno - kultūrinei versijai žinomos šios veislės:

  • Krymo riešutas;
  • badem;
  • kerasundas.

Visi jie skiriasi savo išvaizda, turi skirtingo storio vaisius. Be to, pastarieji savo sudėtimi yra visiškai identiški.

Lazdyno riešutų gyvenimo trukmė gali būti iki 70 - 80 metų. Jį daugina šakniniai kūdikiai, sluoksniavimasis ar sėklos. Augalo derlius gali būti nuo 0,5 iki 2,5 tonos iš hektaro žemės.

Kur auga paprastasis lazdynas ir kaip jis atrodo

Paprastasis lazdynas turi žalią lapiją. Iš apačios lapai yra žiuželiai, ovalios ar suapvalintos formos su dantų kraštais išilgai kraštų. Jaunos šakos yra pilkos ir plikos, vyresnės - gelsvai pilkos, turi žilus plaukus. Padedant vyriškoms gėlėms, atsiranda ilgos žvynuotos „katės“, o moteriškos gėlės įvyniojamos į žvynuotą inkstą. Žydėjimas dažniausiai įvyksta prieš akimirką, kai pražysta lazdyno lapai.

Nors kiaušidėje beveik visada yra dvi kiaušialąstės, dažniausiai išsivysto tik vienas grūdas. Botanikos požiūriu lazdyno vaisius yra lapelis, esantis lapų apvalkale, turintis varpelio formą (jis dar vadinamas pliušiniu ar lėkštute)..

Priklausomai nuo lazdyno rūšies, vaisiai gali būti cilindro formos, apvalios, kiaušinio formos arba plokštesnės formos. Joms subrendus, riešutmedis tampa vis rudesnis. Prinokęs lazdyno riešutas yra atskirtas nuo lėkštės ir iš jo iškrenta.

Dažniausiai ten, kur auga paprastasis lazdynas, yra pakankamai šviesos, nepaisant to, kad jis gyvena miškuose. Graikinis riešutas dažniausiai pasirenka pietinius šlaitus, o žemumose, esant gausiam apšvietimui, auga taip gerai ir tankiai, kad netgi gali smarkiai sumažinti derlingumą..

Šis augalas yra visiškai greta ąžuolo ir kitų rūšių lapuočių medžių. Auga įvairiuose dirvožemiuose, tačiau tam geriausiai tinka černozemai. Pelkėtoje ir smėlingoje dirvoje augalas pradeda duoti vaisių daug vėliau.

Naudingos lazdyno riešuto savybės

Kaip ir daugelis kitų riešutų, lazdynas ir lazdyno riešutai yra nepaprastai naudingi žmogaus organizmui..

Nukleoliai naudojami dėl jų sudėties, kuri parodo:

  • riebiosios rūgštys (būtent dėl ​​jų riešutai laikomi kaloringu maistu);
  • vitaminai A, B, E;
  • mineralai: chromas, kalis, cinkas, selenas ir kt.;
  • baltymai
  • amino rūgštys.

Tyrimai parodė, kad kai kuriais atvejais lazdyno komponentų veikimas yra lygus tam tikrų vaistų poveikiui.

Lazdyno riešutų naudingų savybių sąraše yra:

  • Raumenų funkcionavimo gerinimas, jų augimo skatinimas.
  • Imuniteto stiprinimas.
  • Raminantis poveikis nervų sistemai, nemigos, nuovargio, nerimo simptomų pašalinimas.
  • Virškinamojo trakto normalizavimas.
  • Cukraus kiekio kraujyje reguliavimas.
  • Odos, nagų ir plaukų būklės gerinimas.
  • Kliūtis vystytis piktybiniams navikams.

Be kita ko, manoma, kad riešutas turi anthelmintinį poveikį, kovoja su apvaliais kirmėliais ir lamblia.

Lazdyno riešutai yra naudingi nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Reguliariai naudojant branduolius vaisius aprūpinamas reikalingomis medžiagomis, be to, padidėja maitinamų motinų pieno kiekis ir kokybė.

Taikymas tradicinėje medicinoje

Liaudies gydytojai ir gydytojai labai vertina lazdyno lapus, ypač jaunus.

  • Jų pagrindu pagaminti nuovirai padeda kovoti su inkstų ir šlapimo sistemos patologijomis. Taip pat ši priemonė yra svarbi kaip raminamoji priemonė nuo nervų sutrikimų. Paimkite nuovirą ir kaip atkuriamąjį tonizuojantį gėrimą.
  • Ne mažiau naudingi yra pliusų nuovirai - jauno riešuto „įvyniojimai“. Jie padeda pagerinti virškinamąjį traktą, pašalina daugybę problemų.
  • Populiarus tarp gydytojų ir medžio žievės, naudojamas gydant daugelį odos ligų.
  • Virtos lazdyno šaknys padeda kovoti su maliarija.

Paprastosios lazdyno lapų ir medžio nuoviras

Gėrimas yra aktualus esant širdies ir kraujagyslių sistemos patologijai.

Virimui paimkite du šaukštus džiovintų lapų ir mažus lazdyno medžio gabalėlius. Žaliavos užpilamos stikline verdančio vandens, duokite laiko atvėsti ir užpilkite. Išpilkite ir gerkite infuziją tris kartus per dieną pusvalandį prieš valgydami.

Lazdyno riešutų nuoviras padidina slėgį

Idealus hipotoninis.

Dvi saujos lazdyno riešutų kevalų užpilama stikline verdančio vandens. Mišinys atidedamas kelioms valandoms, kad reikalautų. Po kurio laiko sultinys nukošiamas ir geriamas du kartus per dieną, siekiant pašalinti galvos svaigimą ir bendrą silpnumą.

Kaip naudoti lazdyną kosmetologijoje

Ypatingas dėmesys skiriamas ne tik branduoliui, bet ir aliejui, sukurtam šio augalo pagrindu. Žmogaus kūnas jį lengvai pasisavina, prisotindamas jį vitaminais ir mineralais. Antioksidacinę produkto savybę kosmetologai naudoja siekdami išsaugoti jaunatvišką klientų odą.

Išspaudęs branduolius, žemės riešutų sviestas ilgą laiką išlaiko savo pranašumus ir netampa rūdytas..

  • Lazdyno riešutų aliejaus pagrindu gaminami įvairūs kremai, kaukės, šampūnai ir balzamai. Ši žaliava turi stiprų valomąjį poveikį, todėl ji puikiai tinka paauglių odai, linkusiai į spuogų, spuogų ir spuogų formas.
  • Idealios figūros siekiančios moterys mėgsta įtrinti lazdyno riešutų aliejų į savo odą, nes tai padeda sumažinti strijas ir celiulitą..
  • Lazdyno riešutų aliejaus ir kiaušinio baltymo mišinys padeda pašalinti nudegimus ir odos opas.

Kontraindikacijos

Pagrindinis lazdyno valgymo principas yra saikingas vartojimas. Pakanka per dieną suvalgyti apie 40 gramų riešutų, tada jie bus naudingi. Piktnaudžiavimas gresia galvos skausmais ir galvos svaigimu.

Apribokite lazdyno vartojimą nutukusioms ir kepenų ligoms..

Dėmesio! Branduolių, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, negalima vartoti kaip maisto - tai gali sukelti papildomą pavojų sveikatai..

Lazdynas yra laukinis augalas, žinomas dėl savo naudingų savybių. Ne mažiau populiarus yra jo auginamas „brolis“ - lazdyno riešutai. Riešutų branduoliai naudojami maiste, iš jų ruošiami vaistiniai nuovirai ir naudojami kaip žaliava sveikam aliejui sukurti.

Lazdynas: aprašymas, istorija ir įdomūs faktai

Lazdynas, lazdyno riešutas arba lazdynas yra daugiametis lapuočių krūmas Berezov šeimos, Hazel genties. Augalas natūraliai paplitęs Rusijos ir Kaukazo miškuose, stepėse ir miško stepių zonose. Lazdynas turi galingas šaknis, kurios gali išgelbėti dirvožemį nuo erozijos, todėl jis dažnai auginamas siekiant sustiprinti šlaitus. Krūmas laikomas anksti augančiu, nors vaisius jis pradeda duoti tik praėjus 6–9 metams nuo sodinimo. Lazdyno vaisiai nestabilūs, todėl kito derliaus dažnai reikia laukti dvejus metus.

Lazdynas yra atsparus žemai temperatūrai, net jo gėlės gali atlaikyti iki -7-8 C, tačiau netoleruoja sausros ir šešėliavimo. Nepretenzingas lazdynas pagal dirvožemio sudėtį ir būklę, tačiau geriausiai žydėjimas ir vaisiaus augimas stebimas lengvoje, derlingoje dirvoje, turinčioje neutralią reakciją ir gerai nusausinančią. Prastai auga tankus, sausas ir smėlingas dirvožemis. Augantis lazdynas nėra vertas daug, jei žinote, kaip pasodinti ir prižiūrėti lazdyną savo rajone.

Lazdynas yra krūmas, iki 7 metrų aukščio arba panašus į medį, iki 5 metrų aukščio. Lazdynas žydi pavasario viduryje, kai sniegas dar nėra atšilęs, o prieš lapus pasirodo net daugiau nei 7 dienas. Gėlės vystosi ant jaunų vienmečių augalų, apdulkinamos dėl vėjo. Yra gėlių, tiek vyriškų, tiek moteriškų, tačiau norint gauti gausų derlių, rekomenduojama netoliese pasodinti kelis skirtingų veislių augalus.

Augalo karūna yra piramidės, kūgio ar kiaušinio formos. Lapai yra dideli, platūs ir ovalūs arba suapvalinti su dantytais kraštais. Vyriškos gėlės yra ant sutrumpintų šakų - tai yra stori auskarai cilindro pavidalu; moteriški - žiedynai pumpurų pavidalu. Lazdyno vaisiai yra maži, vienos sėklos riešutai su tankiu apvalkalu, įvyniotu į pliušą. Lazdyno šaknys yra galingos, tuo tarpu jos yra daugiausia dirvos paviršiuje ir negali savarankiškai maitinti drėgmės iš gilaus sluoksnio.

Krūmas vadinamas lazdynu dėl lapų, kurie yra panašūs į karučio žuvis. Populiariausios lazdyno rūšies pavadinimas „paprastas“ kilo iš Italijos Avello miesto, kur augalas pirmą kartą buvo auginamas dideliu mastu. Lazdynas iš pradžių yra laukinių augalų kultūra - lazdyno riešutų palikuonis.

Trumpa lazdyno istorija

Lazdyno vaisiai buvo rasti XX amžiuje vykdant kasinėjimus netoli Pompėjos, kuriuos ugnikalnis sunaikino dar prieš mūsų erą. Lazdynas yra labai senas augalas, daugelį amžių augęs Prancūzijoje, Vokietijoje, Italijoje, Turkijoje ir kt. Dar XI amžiuje lazdyno riešutai buvo parduodami Genujos rinkoje. 18 amžiuje lazdynas buvo atvežtas į Rusijos teritoriją, kur jis dažnai buvo keičiamas į aksomą ir odą.

Senovės Romoje vestuvių naktį degė degikliai iš lazdyno, kurie simbolizavo vaisingumą ir užtikrino laimę santuokoje. Viduramžiais lazdynas buvo naudojamas požeminiam vandeniui ir tauriesiems metalams surasti. TSRS Michurinas pradėjo populiarinti lazdyną, kuriame veisė naujas augalų veisles ir gaudavo šalčiui atsparius hibridus ir gausius derlius. Ukrainoje, kur lazdynas per Krymą atkeliavo iš Turkijos, pastaruoju metu jie pradėjo augti ne pramoniniu lygmeniu.

Naudojant lazdyną

Lazdyno riešutai yra labai populiarūs konditerijos versle. Kremą, sviestą, miltus ir kavos pakaitalą naudokite lazdyną. Dėl migdolų aliejaus muilai gaminti buvo naudojami lazdyno riešutai. Lazdelę taip pat naudokite kosmetikos ir kvepalų ruošimui.

Lazdyno riešutų branduoliai vartojami ne tik švieži, bet ir perdirbti. Įdomu tai, kad net iš torto, kuris liko ištraukus žemės riešutų sviestą, jis naudojamas kaip ingredientas ruošiant halvą. Lazdyno medieną anksčiau naudojome sodo ir daržo įrankiams gaminti, pynėme tvoras iš lazdyno ūglių.

Menininkas taip pat nepraleido progos panaudoti universalų augalą ir iš akmens anglių, kurios buvo suformuotos iš sudegintos medienos, padarė pieštukus. Daugelyje šalių yra gaminami vaistai iš augalų, kurie padeda nuo odos ligų, kepenų ir inkstų problemų..

Lazdyno riešutuose gausu riebalų, baltymų ir angliavandenių. Tai labai kaloringas produktas, kuris dažnai išgelbėjo miške pasiklydusius žmones nuo bado. Mokslininkai įrodė, kad riešutai yra maistingesni nei soja su mėsa. Be to, juose yra ląstelienos, kuri valo toksinų kūną. Taip pat lazdyno vaisiuose yra vitaminų, kurie rekomenduojami sergant mažakraujyste, mažakraujyste, reumatu. Riešutai naudingi stiprinant plaukus, imunitetą..

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu riešutai taupomi, nes jie padidina pieno kiekį ir apsaugo nuo vėžio. Medicininiais tikslais naudojama žievė, šaknys ir lazdyno riešutai. Senovėje maliarijai gydyti buvo gaminamos lazdyno šaknų tinktūros. Lazdyno žievė naudojama kaip antiseptikas ir malšina šilumą.

Paprastasis lazdynas (Corylus avellana L.)


Miškingas, lapuočių, kelių stiebų, aukštas krūmas (2–6 m), kai kuriomis sąlygomis gali išaugti į mažą medį (10 m aukščio) su skėčio formos vainiku, gyvena iki 100 metų. Jis ilgą laiką buvo auginamas kaip vertingas maistas (riešutai) ir dekoratyvinis augalas. Jis pasižymi naudingomis gydomosiomis savybėmis: atkuriamąja, sutraukiančia, imunostimuliuojančia, dezinfekuojančia, pieną judinančia, raminančia.

Turinys

Medicinoje

Mokslinėje medicinoje lazdyno preparatai dar nebuvo plačiai naudojami. XX amžiuje tarp preparatų buvo skystas L2 Lesovaya, skirtas egzemai, neurodermatitui, psoriazei ir kt. Gydyti. Jis buvo nutrauktas dėl nereikšmingo terapinio poveikio. Šiuo metu lazdyno žievės infuzija rekomenduojama esant išsiplėtusioms venoms, periferlebitui, kapiliarų kraujavimui, lapų nuoviras prostatos hipertrofijai, riešutų sviestui stiprinti skrandį, vaisiams - pieną naudojančioms priemonėms žindančioms moterims ir atstatomiesiems ilgos ligos metu ir po jos.. Lazdyno riešutų branduoliai yra vertingiausias vaistas aterosklerozės, širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, anemijos ir kt. Profilaktikai ir gydymui..

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Lazdyno vartojimas nebuvo aiškiai nurodytas šalutinis poveikis. Pagrindinė kontraindikacija yra individualus netoleravimas. Tačiau hipertenzija sergantys pacientai turėtų atsižvelgti į tai, kad per didelis infuzijos iš lapų ir lazdyno žievės vartojimas padidina spaudimą, o nukleoliai gali išprovokuoti neurodermatito ir kitų odos ligų paūmėjimą. Sergant psoriaze nerekomenduojama valgyti riešutų, nes liga gali sustiprėti. Be to, lazdyno žiedadulkės yra alergenas, todėl alergiškiems žmonėms reikia likti nuošalyje nuo šio augalo..

Buityje

Ekonomikoje lazdynas naudojamas įvairiais būdais ir turi pramoninę reikšmę. Paprastasis lazdynas nuo seno buvo naudojamas ir auginamas kaip vertingas riešutus darantis augalas. Lazdyno riešutai yra maistinės svarbos, juose yra daug riebalų (65%), baltymai, cukrus ir kitos biologiškai aktyvios medžiagos. Jie gamina aukštos kokybės aliejų, plačiai naudojamą konditerijos, maisto, medicinos, dažų ir lakų bei parfumerijos pramonėje. Halva ir kiti produktai yra paruošti iš aliejaus pyrago. Sausi riešutai naudojami miltams gaminti, o iš jaunų - pienui. Vienas geriausių augalinių aliejų gaunamas iš sėklų. Pjuvenos naudojamos actui pašviesinti ir purviniems vynams išvalyti. Žievė tinka rauginti odą. Kietmedžio lazdyno mediena yra tvirta, tačiau lanksti plačiai naudojama žemės ūkio inžinerijoje ir statyboje, taip pat dailidės, baldų ir tekinimo srityse. Lazdyno anglis yra naudojama parako gamybai, yra geriausia tarp piešimo. Jaunos lazdyno šakos naudojamos sodo įrankių (kastuvų, grėblių), meškerių, krepšelių pynimui iš plonų lazdelių. Lazdynas yra vertinga krūmų veislė prieglaudoms, taip pat tvirtinant šlaitus, kalvas ir šlaitus. Augalas yra puikus medaus augalas, pavasarį jis suteikia daug aukštos kokybės žiedadulkių, kurias bitininkai derlių nuima bitėms žiemai šerti..

Neseniai lazdynas buvo vertinamas kraštovaizdžio sodininkystėje dėl savo didelių tankios žalios lapijos, kurios, atėjus rudeniui, virsta ryškiai geltonais ir raudonais tonais. Todėl sodinimo sklype, parke ar parke jie pasodinti kaip dekoratyvinis, gana įspūdingas krūmas..

klasifikacija

Paprastasis lazdynas arba lazdynas (lat. Corylus avellana L.) - garsiausios beržų šeimos (lat. Coryloideae) pošeimos Hazel (lat. Coryloideae) genties šeimos Hazel (lat. Corylus) rūšys. Lazdyno gentis dėl didelio originalumo išsiskiria tarp beržo, todėl kartais išskiriama į nepriklausomą lazdynų (lotyniškų Corylaceae) šeimą. Lazdynas yra vienintelis tarp beržinių zoochorų (synzoochora) rūšių. Lazdyno gentis yra maža, ji, remiantis įvairiais šaltiniais, apima 15–20 rūšių, tarp kurių vyrauja krūmai, kurių didžioji dalis gyvena Rytų Azijoje.

Botaninis aprašymas

Aukštas (2–6 m) lapuočių daugiaaukštis krūmas, kai kuriomis sąlygomis mažas, iki 10 m aukščio medis. Šaknies sistema yra galinga, paviršutiniška. Šakos yra padengtos lengvais lęšiais. Lapai paprasti, su trumpu žirneliu (7–20 mm ilgio), pakaitomis, suapvalintais ovaliais (8–12 cm pločio), sveikais, dviskiemeniais, aštriais dantukais išilgai kraštų. Lapo mentės viršūnės yra smailos, pagrindai siauros formos, daugiau ar mažiau simetriški. Cirrus vencija. Jauni ūgliai, petioles ir lapų venos yra tankiai pubesuotos su paprastais ir liaukiniais kapitais trichomomis (plaukeliais). Gėlės yra mažos, neaprašytos, dviašmenės, be perimeto, arba yra sumažintos (moteriškos). Vyriškos (neterminuotos) gėlės renkamos nukritusiais ilgais kiauleliais, moteriškos (kiaulės) gėlės yra trumpos, stačios, nepražyminčios, kankorėžinės ar kabančios pusiau skėčiuose, iš kurių matomos kiaunių aviečių stigmos. Vyriškos dichazijos yra vienažiedės, moteriškos - dviskiltės. Vaisiai yra lapinis riešutas (1–1,5 cm skersmens) nuo šviesiai iki tamsiai rudos spalvos, apsuptas puse šviesiai žalios, aksominės, žvynelinės formos lapų formos įvyniojimo. Žydėjimo laikas balandžio-gegužės mėn. Augalas paprastai žydi prieš lapų žydėjimą, ryškiai geltonos žiedadulkės susidaro labai dideliais kiekiais. Vaisiai rugpjūtį - rugsėjį.

Plisti

Paprastasis lazdynas yra pagrindinė požemių rūšis, tipiškas ąžuolo, plačialapių, spygliuočių-plačialapių ir Alpių spygliuočių miškų atstovas Europoje, Kaukaze ir Mažojoje Azijoje. Masiškai auga Europos Rusijos pietuose ir vidurinėje zonoje. Paprastosios lazdyno (lazdyno) paplitimo zona europinėje Rusijos dalyje pasiekia Uralą. Šiltuoju ledynmečio laikotarpiu (prieš 7–10 tūkst. Metų) lazdynas į šiaurę ir rytus pateko daug toliau nei dabar. Jis taip pat auga Tolimųjų Rytų lapuočių miškuose. Kartais tai formuoja grynus krūmų sodinimus; tai gali būti plyno kirtimo ir sąvadas peržengimo pradininkas. Atspari šešėliams, tačiau reikli dirvožemiui. Augimui jis teikia pirmenybę šviežiam, turtingam vidutinio ir aukšto drėgnumo dirvožemiui. Lazdynas pats praturtina dirvožemį organinėmis ir mineralinėmis medžiagomis, nes tai suteikia turtingą lapų nuoviras. Į kultūrą įtrauktas kaip vaisinis augalas. Šiuo metu gaunama daug veislių (pavyzdžiui, lazdyno riešutai, bizantiški ar Konstantinopolio graikiniai riešutai ir kt.). Pramoniniais tikslais jie veisiami dideliuose Kaukazo Juodosios jūros pakrantės plotuose (lazdynų soduose) ir kai kuriuose pietiniuose Rusijos europinės dalies regionuose, taip pat daugelyje pasaulio šalių (Azerbaidžane, Gruzijoje, Vidurinėje Azijoje, Turkijoje, Italijoje, Ispanijoje, Prancūzijos pietuose ir kt.).. Šiandien selekcininkų pastangų dėka lazdyną galima rasti beveik bet kurioje pasaulio vietoje.

Žaliavų derlius

Medicininiais tikslais naudojamas beveik visas augalas (šaknys, lapai, žievė ir vaisiai). Jauni lapai skinami žydėjimo metu gegužę, žievė atsargiai peiliu pašalinama iš šakų ankstyvą pavasarį ar rudenį. Džiovinkite po baldakimu ore, mansardoje arba gerai vėdinamoje vietoje. Riešutai skinami rudenį, kai jie yra visiškai prinokę. Džiovinamas saulėje 2 savaites, paskirstomas plonu sluoksniu arba džiovintuve 60–70 ° C temperatūroje, retkarčiais pamaišant. Lapai ir vaisiai laikomi 1 metus, žievė - 2 metus.

Cheminė sudėtis

Lazdyno vaisiuose (riešutuose) yra didžiulis nepakeičiamų vertingų ir naudingų medžiagų, tokių kaip riebalai - 62–65%, baltymai - 16–17%, cukrūs - 3,5%, angliavandeniai - 7%, vitaminai C, E, D, mineralai medžiagų –2% (kalcio, geležies, magnio, kalio), mikroelementų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų. Vaisių aliejuje yra lipotropinių medžiagų (meteonino, cholino, lecitino) ir nesočiųjų riebalų rūgščių. Žievėje yra eterinio aliejaus, flobafeno, lignocerilo alkoholio, betulino, taninų (taninų daugiau kaip 8%) ir dažiklių. Lapuose yra eterinio aliejaus, askorbo ir palmitino rūgšties, glikozido myricitroside.

Farmakologinės savybės

Augalas turi sutraukiančius, antidizentinius, karščiavimą mažinančius, kraujagysles plečiančius, vidurius laisvinančius, antiseptinius, stimuliuojančius ir bendrą žmogaus organizmą stiprinančius veiksmus. Riešutai pasižymi imunostimuliuojančiu, pieną gaminančiu poveikiu (jie skatina pieno gamybą maitinančioms moterims), jie yra naudingi sergantiems cukriniu diabetu, hipertenzija ir ateroskleroze, jie yra efektyvi priemonė skatinti žarnyno motorinę funkciją..

Taikymas tradicinėje medicinoje

Liaudies medicinoje medicininiais tikslais naudojamas beveik visas augalas: vaisiai (riešutai), lapai, jauna ūglių žievė, lentos, šaknys. Riešutai naudojami kaip pienas ir raminami, jie tirpina inkstų akmenis. Lazdyno vaisiai taip pat naudojami sergant epilepsija, tulžies akmenlige, navikais ir ascariasis. Iš susmulkintų riešutų branduolių pagaminkite gydomąjį kremą, kuriame gausu vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų, kurie padeda atkurti jėgą po ilgos ligos, stiprina plaukus, apsaugo nuo jų trapumo ir praradimo, gydo anemiją, urolitiazę. Lazdyno riešutai, sumalti su vandeniu, naudojami hemoptizei, plaučių ligoms, bronchitui, karščiavimui, inkstų ir inkstų akmenligei, kartu su medumi mažakraujystei ir reumatui gydyti. Lazdyno riešutai taip pat rekomenduojami žmonėms, kuriems atliktos sunkios operacijos ir sunki infekcinė liga, arba tiesiog vaikams, kad sustiprintų savo būklę ir paskatintų vystymąsi. Riešutų kevalo ekstraktas naudojamas prostatitui ir kolitui gydyti, o bandelė naudojama kaip sutraukiantis ir dezinfekuojantis priemonė nuo viduriavimo. Lazdyno lapų nuoviras naudojamas sergant prostatos adenoma ir hipertrofija, taip pat skydliaukės ligomis, kepenų ir žarnyno ligomis, vidurių pūtimu, vitaminų trūkumu, rachitais ir anemija. Be to, lapai yra dalis mokesčių, naudojamų už įvairius medžiagų apykaitos sutrikimus. Pavasario žievė naudojama maliarijai, žemės riešutų sviestas - kaip anthelmintikas, taip pat epilepsijai gydyti. Plaukų slinkimo atveju aliejų rekomenduojama įtrinti į galvos odą, o nudegimams naudojami susmulkinti riešutų branduoliai ir sumaišyti su kiaušinio baltymu. Žiedadulkės naudojamos liaudies medicinoje kaip bendroji atkuriamoji priemonė ir esant šlapimo nelaikymui (kartu su medumi ir jonažolės žolės ar paprastosios minkštimo nuoviru). Žievės nuoviras naudojamas sergantiems varikoze, flebitu, kojų opos ir kapiliarų kraujavimais, maliarija..

Istorijos nuoroda

Lazdyno tėvynė yra Graikija, tačiau kai kurių senovės graikų filosofų raštuose minima, kad ji buvo įvežta į Graikiją iš Sirijos. Taip pat žinoma, kad lazdynas buvo platinamas Kaukaze ir vidurinėje šiuolaikinės Turkijos dalyje (Mažojoje Azijoje), vėliau iš ten jis buvo atgabentas į Europos pietus ir šiaurę, o 17–18 a. lazdynas buvo atvežtas į Ameriką.

Senovės Romoje ir Graikijoje lazdynas buvo laikomas šventu augalu, gyvybės ir nemirtingumo simboliu, taip pat tikėjo, kad riešutų medžio šaka gali nurodyti, kur buvo palaidoti lobiai, užgesinti ugnį, sustabdyti potvynį, apsaugoti nuo daugelio ligų ir kt..

Konkretus lazdyno pavadinimas - „Avellana“ yra pasiskolintas iš romėnų ir kilęs iš Avellino miesto, kuris senovės Romoje buvo kultūros ir prekybos lazdyno riešutais, pavadinimo..

Literatūra

1. Abrikosovas, H. N. ir kiti lazdynai // Žodyno nuorodų bitininkas / sud. N. F. Fedosovas. M.: Selkhozgiz, 1955. S. 171–172.

2. AksyonovaN. A., Vakhrameeva M. G... Lazdynas paprastasis // Maskvos srities biologinė flora; redagavo T. A. Rabotnova. M.: Maskvos leidykla. Universitetas, 1975.V. 2.P. 18–29.

3. Biologinis enciklopedinis žodynas (redagavo MS Gilyarov). M. 1986. 820 s.

4. Gubanovas, I. A. ir kt., 435. Corylus avellana L. - paprastasis lazdynas arba lazdynas, lazdyno riešutas // Iliustruotas Centrinės Rusijos augalų identifikatorius V 3 T. M.: T-mokslo. red. KMK, technologijos institutas. Tyrimai, 2003.T. 2. Kambariniai antakiai (dviskilčiai: dviskilčiai). S. 33.

5. Grubov V. I. Gentis 6. Corylus L. Hazel // SSRS medžiai ir krūmai. Laukinis, auginamas ir perspektyvus introdukcijai. / Red. tomai S.Y. Sokolov M.L.: SSRS Izv. 1951. T. II. Angiperpermos. S. 380-383. 612 s..

6. Elenevsky A. G., M.P. Solovjovas, V.N. Tikhomirovas // Botanika. Aukštesniųjų ar sausumos augalų sistematika. M. 2004.420 s.

7. Augalų gyvenimas (redagavo A. L. Takhtadzhyan) 1982. V. 5 (1). 425 s.

8. Kyosev P.A. Vaistiniai augalai: išsamiausia nuoroda

M.: Eksmo. 2011.944 s.

9. Lazdynas - Corylus L. // SSRS flora. 30 t / hl red. ir red. tūrio akadas. V. L. Komarovas. M.-L.: SSRS mokslų akademijos leidykla, 1936 m. T. V. S. 264–265.

10. Rubtsov L. I. Medžiai ir krūmai kraštovaizdžio architektūroje. Kijevas: Naukova Dumka, 1977 m.

11. Skvortsovas V.E. Centrinės Rusijos flora. M. 2003. 483 s.

12. Shantser I. A. Europos Rusijos vidurinės zonos augalai. 2007.469 s.

Lazdynas

Žodžio Hazel reikšmė pagal Efraimą:
Lazdynas - krūmų augalas, kuris atneša riešutų. Antracito ir anglies rūšis; riešutas.

Žodžio Hazel reikšmė pagal Ožegovą:
Lazdynas - lazdyno krūmas Lazdynas Tokio krūmo storis

Lazdynas enciklopediniame žodyne:
Lazdynas yra tas pats kaip lazdynas.

Žodžio lazūra reikšmė sinonimų žodyne:
Lazdynas - lazdynas

Žodžio Hazel reikšmė pagal Ušakovo žodyną:
Lazdynas, lazdynas, pl. ne, m. 1. Krūmų augalas, kuris atneša riešutų. Lazdynas, beržas ir guoba mano lokys nužudė daugybę. Krylovas. 2. Miškas, apaugęs šios veislės krūmais. 3. Tas pats kaip veržlė iš 4 skaitmenų. (ragas.).

TSB pateiktas žodžio „lazdynas“ apibrėžimas:
Lazdynas - lazdynų šeimos krūmas; toks pat kaip Hazelis.

Lazdynas ir lazdyno riešutas

Ar žinote, kuo lazdyno riešutai skiriasi nuo lazdyno? Aš žinau! Aš veikiau, spėju. Lazdynas auga miške, o lazdyno riešutai - sodų bendrijose ir brolijose. Lazdyno riešutai yra daug didesni riešutai nei jo brolis - lazdynas.

Lazdyno riešutus savo sode pasodinome labai seniai - maždaug prieš 10 metų. Tuo metu mes pasodinome daug dalykų, bet labiausiai norėjau kramtyti savo riešutus. Pamenu, būdama vaikas kartą atvažiavau aplankyti savo pusbrolio Tatjanos, o kaip tik tada jos tėvas iš miško atvažiavo su pilna kuprine riešutų! Aš niekada gyvenime nesu mačiusi tiek daug riešutų! Mes, ginkluoti plaktuku, ir, pritaikę vietoj priešo taburetę, pradėjome pjaustyti riešutus. Tada jie negalėjo jo pakęsti, nes buvo tik vienas plaktukas, o mūsų buvo apie 5, taigi mes pradėjome daužyti šias veržles durimis! Na, ta pusė, kur buvo durų vyriai. Tuomet durys buvo tvirtos, pagamintos iš medžio, todėl dėklas pasislinko labai greitai. Apskritai, valgė visą gyvenimą.

Mes auginame kelių rūšių lazdyno riešutus:

  • Lazdyno riešutas „Firstborn“, įsigytas TSHA 1996 m. Rugsėjį;
  • Lazdyno riešutai „Ankstyvasis Tambovas“, nusipirkti ten ir tada;
  • Lazdyno riešutai "Vėlyvasis Tambovas", nusipirkti 1997 m. Gegužę;
  • Lazdyno riešutas „Akademikas Yablokovas“, nusipirktas 1997 m. Rugsėjo mėn., Timiriazevo žemės ūkio akademijoje (TSHA)

Visi medžiai įsitvirtino puikiai, augo linksmai ir draugiškai. Jie nereikalavo ypatingos priežiūros, jie suformavo tik papildomas šakas, kad nepakenktų pavojingumas ir būtų pakankamai šviesos.

Tačiau ne iš karto riešutai mūsų vasarnamyje pradėjo auginti pasėlius; praėjo keleri metai, kol žydėjo lazdynas.

Apskritai mes pasodinome keletą veislių lazdyno riešutų - su raudonais lapais ir žaliais.

Raudonžiedžiai lazdyno riešutai yra ypač gražūs, ypač kai žydi obelys. Gaunamas savotiškas kontrastas.

O koks džiaugsmas, kai riešutai noksta! Tai yra mūsų atlygis už darbą ir kantrybę..

O riešutai - geriau vienas kitas!

Mes su vyru neskubame - pirmiausia iš raudonųjų lapų lazdyno riešutų pašalinome riešutus:

Jie taip pat norėjo kolekcionuoti iš kitų medžių, bet vyras sako, neskubėkime. Per savaitę mes surinksime likusią dalį. Geriau prinokti. Aš paklusau kaip gera žmona. Be to, ant kitų medžių buvo dar daugiau riešutų, todėl mes tiesiog perėjome prie kitų dalykų.

Mes atvažiavome po savaitės, iškart nubėgame su krepšiais į lazdyną, žiūrime - netikime savo akimis - ant medžio nėra nė vieno riešuto! O žemiau, po medžiais, taip pat ne! Jei mums būtų dušas, pamatytume juos žolėje. Yra nusiminusi. Matyt berniukai lipo, visą mūsų derlių ir griebė.

Bet tada iš namo išėjo kaimynas ir pamokslavo mums. Mes kreipėmės, ji mums viską papasakojo. Faktas yra tas, kad mūsų svetainė yra greta miško. Ir voverės atėjo pas mus. Be to, jie eina palei aptverto tinklo tinklo viršūnę, ten (iki lazdyno) jie būna lengvi, o atgal - su pilnais skruostais, su mūsų riešutais.

Na, mes juokėmės, nereikia pykti ant voverės! Jie nėra kalti dėl to, kad miške yra ne vienas riešutas ir ne viena lazdynas. Nors. nes voverės užkasa riešutus ir pamiršta dalį jų iškasti, o tada riešutai sudygsta. Taigi netrukus mūsų miške augs riešutai, o ten - lazdyno riešutai. hmm.. jei miške auga lazdyno riešutai, tai bus ne lazdyno riešutai, o lazdynas! Bet koks tai lazdynas, kai auga iš lazdyno riešutų. Kažkas esu visiškai sumišęs.

Na, mes likome be riešutų, ir kai aš pradėjau ravėti sodą po mūsų riešutu, aš padariau tokį stebuklą:

Pasirodo, voverės ne visi riešutai išdžiovinti, kai kurie nukrito į žemę ir sudygo! Pasodinome šiuos procesus sode, o paskui atidavome kaimynui. Tegul ji turi ir riešutų!

Na, tai yra mūsų lazdyno riešutas rudenį. Malonu!

Lazdyno riešutų veislės

Lazdyno riešutų pirmagimis

Ši veislė yra hibridiniai iš lazdyno daugialypio pluošto ir Notingemo.

Šis lazdyno riešutas priklauso vidutiniam nokinimo laikotarpiui. Tai toleruoja Maskvos žiemas, našumas - 8–10 kg / ha. Tai geras lazdyno riešutų formos apdulkintojas, nes pasižymi dideliu žiedadulkių gyvybingumu (70–80%) ir turi ilgą žydėjimo laiką. Universali paskirtis.

Vidutinio stiprumo (iki 3,5 m) krūmas su plinta karūna. Lapai raudonos spalvos. Vaisiai yra dideli (2,5 g), suapvalinti kūgio formos. Vidutinis apvalkalas.

Lazdyno riešutai Tambovas anksti

Ankstyvas nokinimas. Kietumas žiemai yra didelis. Jis suformuoja daugybę žiedynų ir yra geras kitų veislių apdulkintojas. Deserto tikslas.

Aukštas 4 m aukščio ūgis su siauru piramidiniu vainiku. Vaisiai, sveriantys 2 g, pailgi, aukso geltonumo. Šerdies išeiga yra 48%, riebalų - 69%. Šerdis yra švelnus, saldus, skonio rezultatas - 4,5 balo.

Lazdyno riešutų akademikas Yablokovas

Gauta kertant lazdyno riešutus 86 ir Trapezundą.

Vėlyvas nokinimas. Kietumas žiemai yra vidutinis - patinų žiedynai ir metinis augimas užšąla. Moteriški žiedynai atlaiko pavasario šalnas iki minus 6 - 7'C.

Vidutinio dydžio krūmas nuo 3,5 iki 3,7 m aukščio, raudoni lapai. Vaisiai yra dideli (2,5 g), pailgi, aštrūs, rudi, su tamsesnėmis išilginėmis juostelėmis. Šerdies išeiga 54%, riebalų kiekis didesnis kaip 65%. Skonio rezultatas 4,5 taško.

Lazdyno riešutas, lazdyno riešutas

Paplitęs gamtoje Europos Rusijos dalyje, Kaukaze. Krūmai iki 5–12 m aukščio, užauga 4-5 metais po pasodinimo, gyvenimo trukmė iki 90 metų. Jauni ūgliai, žaliuojantys, tamsiai žali, lapai šiek tiek suglebę, gaubiami išilgai venų. Žydi ankstyvą pavasarį (per 2 savaites) prieš lapų žydėjimą skirtingos lyties gėlėmis: vyriški žiedynai kabantys auskarai, moteriški - maži, rausvi, nepastebimi. Brandinant vaisius išdžiūsta, riešutas iškrenta. Vieno augalo produktyvumas yra 3–5 kg riešutų. Pirmaisiais metais lazdynas auga lėtai, vėliau spartėja (maksimalus derlius sulaukus 10-20 metų). Atspalvis tolerantiškas, reikalaujantis dirvožemio derlingumo ir drėgmės. Kietumas žiemai yra didelis; žemas tolerancija sausrai.

Dekoratyvinės lazdyno formos: verksmas - be šakų, kaip berže; purplistifolia - su raudonai rudais lapais ir riešutais; balta kraštinė ir dėmėta - su baltu kraštu arba dėmelėmis ant lapų; ąžuolo formos - su lapais, primenančiais ąžuolo formą ir tt Daugelis iš jų gražiai atrodo standartine forma. Purpurinės formos veislės: Šokolado raudona, Jakovlevo atmintis, „Elite 14“, Maskvos rubinas. Puškino raudona. Didelio derlingumo veislės: Tambovas ankstyvas. Tambovo vėlai. Pirmagimė, Antei, Elite 10, Tula 18, Tula 12.

Lazdynas Manchurian, lazdyno dygliuotas

Kilęs iš Chabarovsko ir Primorskio teritorijų. Daugiašaknis, žemai šakotas krūmas iki 4-5 m aukščio.Lapai yra suapvalinti, apačioje žaliuoja, rudenį - aukso-oranžinės spalvos. Vaisiai yra pailgi, iki 6 cm ilgio, plonai sudėti, po 3–4 gabalėlius. Mažai derlingos išvaizdos; toleruoja kirpimą. Tvirtas, atsparus šešėliams.

Lazdyno lazdynas

Kilęs iš Šiaurės Amerikos. Kultūroje augalas neviršija 2 m aukščio. Joje yra žaliuojančių jaunų ūglių, ovalių lapų ir riešutų vamzdiniame plaukuotame apvalkale, ištemptame rago pavidalu..

Bendrosios savybės

apibūdinimas

Pavadinimas

HAZEL (lazdynas), lapuočių krūmas ar beržų šeimos medis. Hazelių gentyje yra apie 20 rūšių, Rusijoje - apie 7 rūšys. Kelios rūšys auginamos kaip riešutai ir dekoratyviniai augalai..

Biologinės savybės

Daugiametis krūmas, retai medis. Lapai yra pakaitomis dviskiemeniai, paprasti, plačiai virti, žali. Vienamečiai augalai, apdulkinti vėjo. Vyriški žiedynai, sudaryti iš daugybės gėlių, žiemoja atvirame pumpurų-auskare. Ankstyvą pavasarį, kol lapai neatsiveria, jie išsilaisvina ir dulka 3–6 dienas. Moteriškos gėlės renkamos dviejų žiedų žiedyne, apsuptos lapų žvyneliais ir atrodo kaip pumpurai. Žydėjimo metu iš pumpuro atsiranda raudonos gijinės stygos. Vaisiai yra vienos sėklos riešutas su sumedėjusia lukštu, apsuptu pliušo. Visų rūšių lazdynas yra toleruojantis atspalvį, renkasi derlingą priemolio dirvą. Požeminio vandens lygis neturėtų viršyti 1 m nuo dirvos paviršiaus.

Lazdyno vaisiai yra maistingi, skanūs riešutai (lazdyno riešutai), kurių kalorijų kiekis viršija žuvį ir mėsą. Branduoliuose yra nedžiovinantis riebus aliejus (58–71%), baltymai (14–18%), angliavandeniai (3–8%), karotinas, biotinas, vitaminai B1, E, mikroelementai ir kitos naudingos medžiagos.

Lazdynas yra plačiai naudojamas kraštovaizdžio gamyboje dėl to, kad gali augti krūmai - jis sodinamas norint sustiprinti šlaitus, sukurti poželdinius, pakraščius, gyvatvores..

Iškrovimas ir priežiūra

Lazdynas dauginamas sluoksniuojant, šaknų palikuonimis, dalijant krūmą, kartais skiepijant (daugiausia veislių), taip pat sėklomis. Lazdyno riešutų daigai sodinami į nuolatinę vietą rudenį (spalį). Po sodinimo sodinukų šakos supjaustomos iki 20-25 cm., Krūmas formuojamas iš 8-10 kamienų, augančių visomis kryptimis nuo krūmo vidurio. Geresniam apdulkinimui svetainėje reikia pasodinti 3–5 krūmus, kurių atstumas tarp augalų yra 2–4 ​​m. Dirvos paruošimas, sodinimas, tolesnė priežiūra nedaug skiriasi nuo rūpinimosi vaismedžiais. Reikėtų nepamiršti, kad drėgmės trūkumas vaisiaus nokinimo metu ir dėti žiedpumpuriai (vasaros vidurys) neigiamai veikia augalą. Genėjimo metu šaknies ūgliai išpjaunami, kad krūmai nesutirštėtų. Lazdyno šakos paprastai duoda vaisių 7–10 metų, į tai taip pat atsižvelgiama genint. Po 20–25 metų atliekamas senėjimo genėjimas: senos šakos nupjaunamos lygiagrečiai su žeme, 8–10 stipriausių ir gerai išsidėsčiusių atrenkamos iš jaunų ir sudaro naują krūmą.

Derliaus nuėmimas prasideda tada, kai riešutai yra visiškai prinokę, kai šiek tiek purtant šaką vaisiai lengvai iškrenta iš vyniojamojo popieriaus. Prieš rinkdami, po vainiku paskleiskite audinį ar plėvelę.

Naudingumas

Liaudies medicinoje riešutai, malti su vandeniu, naudojami hemoptizei, inkstų akmenligei, vidurių pūtimui, bronchitui ir karščiavimui, kaip laktogenas; riešutai, sumaišyti su medumi - su anemija ir reumatu; kapoti riešutai, sumaišyti su kiaušinio tryniu - nudegimui; vaisiaus pliusas (lapų formos įvyniojimas) - su viduriavimu; žemės riešutų sviestas - kaip anthelmintinis agentas (nuo apvaliųjų kirmėlių), skirtas epilepsijai gydyti, taip pat plaukams stiprinti, įtrinant juos į galvos odą; žievė, surinkta pavasarį - su maliarija. Riebusis lazdyno vaisių aliejus turi malonų skonį ir aromatą, jų savybės nėra prastesnės nei migdolų; naudojamas maistui, kosmetikai, dažams, lakams, muilams, žvakėms gaminti. Pyragas išspaudus aliejų naudojamas ruošiant halvą.

Lazdyno vaisiai vartojami švieži, džiovinti, kepti, taip pat naudojami pyragams, pyragams, kremams, įdarams gaminti ir skysčiams gaminti..

Lazdyno ruošiniai

Lazdyno riešutuose yra įvairių maistinių medžiagų: iki 20% baltymų, 75% riebalų, cukraus, vitaminų, mineralinių druskų, mikroelementų, o jų kaloringumas pranoksta bulves, pieną, razinas, figas, duoną.

Riešutų aliejus skonis kaip migdolai ir yra naudojamas dietologijoje, kosmetikoje ir medicinoje. Nesmulkinti riešutų branduoliai naudojami maiste, konditerijos pramonėje gaminant pyragus, saldainius, halvą, šokolado gaminius, kremus. Galite gaminti "pieną" iš riešutų, sumaldami juos skiedinyje ir reikalaudami 10-12 valandų.

Graikinių riešutų pienas

Branduoliai supjaustomi, mirkomi per naktį vandenyje, tada sumalami skiedinyje. Gauta masė yra reikalaujama 3-4 valandas, tada užvirkite ir nukoškite.

Į masę pagal skonį dedama grietinėlė, druska ir cukrus..

Plakta grietinėlė su riešutais

Branduoliai skrudinami ir susmulkinami. Grietinėlę išplakite su cukrumi, pabarstykite smulkintais riešutais.

„Rabindranath Tagore“

Be abejo, aš galėjau apsieiti be gėlių, tačiau jie man padeda palaikyti pagarbą sau, nes jie įrodo, kad manęs kasdieninės rūpesčiai nesugadina rankos ir kojos. Jie yra mano laisvės įrodymas.

Frederikas Grimmas

Kuo aukščiau gėlės pakyla į saulę, tuo giliau jų šaknys eina į žemę, ant kurios auga

Jums Patinka Apie Kaktusus

Orchidėjas neseniai augino daugelis sodininkų. Šios žavios atogrąžų gėlės tampa tikra bet kokių namų ar biuro erdvių puošmena. Rūpintis jais nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.

Bet kokio sodo dekoravimas gali būti toks gražus augalas kaip dicentras. Ši gėlė neprarado savo aktualumo daugelį metų ir dabar aktyviai naudojama organizuojant gėlių lovas.