Geriausios raugintų kopūstų veislės: seni ir nauji

Rauginti kopūstai yra tradicinis produktas mūsų žmonėms. Fermentuojant gerai išsaugomi kopūstų vitaminai ir maistinės savybės. Tačiau ne visi kopūstai, net ir balti kopūstai, tinka puikiam traškiam maistui. Būtina pasirinkti įvairovę, žinant reikalą, kad tada nesijaudintumėte dėl gedimo, jei produktas pasirodytų sugadintas.

Kokius kopūstus galima naudoti marinuoti ir sūdyti

Marinuoti ir sūdyti tinka vėlyvojo ir vidutinio vėlyvo nokinimo balti kopūstai (Slava, Vėlyvoji Maskva, Baltarusija, Zimovka, Amageris ir kt.). Kopūstų galvos masė turėtų būti ne mažesnė kaip 700 g, jie turi būti sveiki ir tankūs. Savojos ir Briuselio kopūstai šiems procesams visiškai netinkami. Mūsų šalyje užauginti raudonieji kopūstai gana retai būna gerai fermentuojami, todėl dažant galutinį produktą jie dažnai sumaišomi su baltaisiais kopūstais. Kopūstų marinavimo ir sūdymo procesai mažai kuo skiriasi; abiejuose kulinarijos procesuose paprastai naudojamos tos pačios veislės.

Fermentacijai skirtų kopūstų veislės su aprašymu ir savybėmis

Daugelį dešimtmečių namų šeimininkės turėjo bent jau veislių kopūstų, skirtų marinuoti, asortimentą: šiuo tikslu įprastai ant lovų būdavo sodinamos Slava arba Belorusskaya. Tada prie jų buvo pridėta dar keletas veislių, pavyzdžiui, Braunšveigas, o pastaraisiais metais ratas labai išsiplėtė ir dabar sunku atsekti, kurios veislės ir hibridai tinkami marinuoti.

Geriausios tradicinės kopūstų veislės, skirtos marinuoti

Paprastai ne paskutinio nokinimo laikotarpio kopūstai buvo naudojami fermentacijai daugelį dešimtmečių: naujausios veislės buvo auginamos šviežios, kad būtų saugomos rūsiuose, o susmulkinti ir sūdyti kopūstai prasidėjo rugsėjo pabaigoje arba spalį, kai kopūstai buvo pjaustomi vidutinio ar vidutinio vėlyvumo. nokinimas. Iki to laiko pagrindiniai darbai sode buvo baigti, ant paklodžių liko tik vėlyvieji kopūstai, visa kita buvo pašalinta ir buvo laiko nuimti derlių. Todėl jie sodino kopūstus tiek lapkričio pradžioje (ilgalaikiam saugojimui, iki lapkričio rūsys turėjo laiko atvėsti), tiek ankstesniam derliaus nuėmimo laikui..

Vidutinio nokinimo veislės

Pjaustyti pirmoje rudens pusėje populiariausios buvo tik kelios senos veislės. Vidutinės brandos kopūstai gali būti auginami bet kuriame šalies regione: jų auginimo sezonas trunka ne ilgiau kaip 4,5 mėnesio. Visų pirma, tokios veislės yra:

    Šlovė yra bene populiariausia veislė tarp tikrųjų baltųjų kopūstų fermentacijos meistrų. Tai labai derlingi, o kopūstų galvos, kaip taisyklė, yra dideli ir dažnai siekia penkis kilogramus svorio, vidutiniškai užauga iki 3-4 kg. Forma yra šiek tiek išlyginta, ne visai apvali. Pjūvio spalva yra pieno balta. Pirmąsias kopūstų galvutes galima nupjauti praėjus vos trims mėnesiams po sėjos, tai yra, Slava tęsia kopūstinių daržovių konvejerį, prinokusį netrukus po to, kai išsivysto ankstyvos prinokusios veislės. Visiškas nokinimas, leidžiantis šią veislę panaudoti derliaus nuėmimui, įvyksta rugsėjį. Tačiau jei kopūstų galvos nesistengia nulaužti, su derliumi geriau palaukti: laikui bėgant kopūstai renkasi tik daugiau cukraus ir geriau skonis tiek salotose, tiek marinuoti. Pagal pavadinimą Slava buvo keletas kopūstų veislių, tačiau vertingiausia buvo veislė Slava 1305, iš esmės tik ji vis dar sodinama. „Fresh Glory“ nėra saugoma iki pavasario: ji pradeda blogėti iškart po Naujųjų metų.

Šlovė yra viena labiausiai nusipelniusių veislių.

Baltarusijos ir sūdyti yra nuostabu ir gerai laikoma

Dovana - labai vitamino laipsnis

Vėlyvos nokinimo veislės

Vėlai prinokusių kopūstų veislių beveik neįmanoma auginti šiaurėje, jie dažniausiai sodinami vidurinėje juostoje ir pietuose: augimo sezonas gali trukti iki šešių mėnesių. Dauguma vėlyvų veislių užaugina didelius ar net labai didelius kopūstų galvutes; paprastai jie yra labai gerai laikomi ir yra gana tinkami marinuoti ir marinuoti. Tarp labiausiai tradicinių šių veislių galima išskirti:

    Maskva vėlai. Veislė garsėja dideliu skoniu. Prinokusios apvalios galvos masė siekia 8 kg, poodiniai lapai yra pilkai žalios spalvos, šerdis gelsvai balta. Lapai yra sultingi, traškūs, turi daug cukraus. Kopūstų galvos ant lovų neskilinėja, veislei įtakos neturi kilis. Derlius yra didelis, derlius nukrinta spalio mėnesį, tačiau pirmąsias kopūstų galvas prireikus galima pjaustyti anksčiau.

Vėlyvoji Maskva išsiskiria sultingais saldžiais lapais

Charkovas žiemą pirmą kartą buvo zonuotas Ukrainoje, dabar visur auginamas

Amageris guli ant lovų iki šalnų

Naujos kopūstų veislės marinavimui

Veisėjai selekcionuoja hibridinių kopūstų veisles, daugiausia stengdamiesi augalus padaryti atsparesnius oro sąlygų ir įvairių ligų neryžtingumui. Kartais paaiškėja, kad tai pagerina skonį, tačiau negalima sakyti, kad šią tradicinę daržovę galima žymiai pakeisti, atsižvelgiant į jos naudojimą gaminant maistą: marinuoti ir marinuoti vargu ar įmanoma geriau nei tradiciškai naudojamos veislės, todėl sodininkai dažniausiai sodina įprastas veisles. tačiau jie pamažu pripranta prie naujausių žemės ūkio mokslo laimėjimų. Marinuoti ir marinuoti dažniausiai naudojamos šios modernios veislės ir hibridai:

    „Atria F1“ yra olandų atrankos hibridas, santykinai ilgas galiojimo laikas (iki šešių mėnesių), tačiau taip pat puikiai tinka konservuoti. Mūsų šalyje jis auginamas nuo 1994 metų. Brandinimo laikotarpis yra maždaug 4,5 mėnesio po sėklų pasėjimo. Pagrindiniai pranašumai yra nepretenzingas auginimo sąlygoms, atsparumas ligoms. Kopūstų galvos gali siekti 10 kg, bet paprastai nuo 4 iki 8 kg. Kopūstai turi pritūpusią išvaizdą dėl labai trumpo kelmo, viršutiniai lapai yra pilkai žali, galva tanki, vidiniai lapai ploni. Kalbant apie maisto gaminimą, „Atria“ yra universalus hibridas.

Atria - vienas iš šiuolaikinių marinavimo hibridų, labai produktyvus

Jie sako, kad F1 druskos stebuklas visiškai atitinka jo pavadinimą

Sūdytų kopūstų veislių auginimas Sibire

Vasara Sibire yra gana šilta, tačiau trumpa, todėl daugumoje regionų ir regionų vėlyvųjų kopūstų veislių auginti negalima, o vidutinio brandumo veislės daugiausia naudojamos marinavimui ir marinavimui. Populiariausios veislės yra seniai žinomos Slava, Belorusskaya ir Podarok, aptartos aukščiau. Gerai auga ir gana sena veislė „Nadezhda“..

Kopūstai Nadežda buvo žinomi nuo aštuntojo dešimtmečio, jie buvo auginami Vakarų Sibire. Veislės vidutinis nokinimo laikotarpis, auginimo sezonas yra šiek tiek daugiau nei 4 mėnesiai. Kopūstų galvos yra palyginti mažos, nuo 2 iki 3,5 kg, išorė yra pilkai žalia, vaško danga yra maža, o vidus yra baltas. Forma - nuo apvalios iki šiek tiek išlygintos. Veislė yra gana tolerantiška sausrai, tačiau atsparumas ligoms yra mažas. Jis gerai sandėliuojamas ir transportuojamas. Skonis puikus, tinka visų rūšių perdirbimui.

Be to, pastaraisiais metais yra populiarus:

    „Megaton F1“ yra olandų kilmės hibridas, išsiskiriantis puikiu skoniu. Jis subręsta per 3,5–4 mėnesius, šiandien laikomas vienu produktyviausių vidutinės brandos hibridų. Apvalūs kopūstai gali užaugti iki 15 kg. Galvos struktūra tanki, cheminė sudėtis yra ideali Megaton naudojimui marinuoti ir marinuoti. Jis pasižymi dideliu atsparumu ligoms, tačiau yra labai reiklus auginimo sąlygoms: sunaudoja daug vandens ir maistinių medžiagų, kad suformuotų didelį derlių..

Megatonas - vienas iš kopūstų gigantų

Vaizdo įrašas: marinuotų kopūstų veislės

Atsiliepimai

Atrija yra saldesnė nei Megaton, gerai laikoma, puikiai fermentuojasi

Berta

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=8812.0

Bet šlovė man vis dar patinka. Taip, tai trūkinėja. Tačiau marinuoti agurkai man tai yra tobula. Šiais metais taip pat buvo pasodintas „Valentine F1“.

Taniušenka

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic.8812.20.html

Ir man skaniausia marinuotos marinato veislė yra vėlyva Maskva. Galvos iki 20 kg, labai didelės. Retai pasodinkite metro už metrą

Charlie83

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=340&start=315

„Glory“ yra garsiausia „sovietinė“ veislė. Labai sultingas ir saldus. Puikiai tinka marinuoti.

Čigsa

https://www.forumhouse.ru/threads/12329/page-6

Gerų raugintų kopūstų galima gauti iš bet kokio įvairaus vidutinio ir vėlyvo nokinimo, tačiau sodininkai neturi daug mėgstamų variantų. Ideali tokio perdirbimo įvairovė neturėtų būti tik skani, joje turėtų būti daug cukraus ir askorbo rūgšties. Keista, bet dauguma namų šeimininkių vis dar bando rauginti senų, tačiau gyvenimo patikrintų veislių kopūstus.

Geriausios vidutinio sezono kopūstų veislės

Joks stalas negali išsiversti be daržovių karalienės - baltųjų kopūstų. Iš jo išeina skanios šviežios salotos, sriubos, pagrindiniai patiekalai, užkandžiai, daržovių blynai, kopūstų suktinukai ir daugybė kitų kulinarinių malonumų. Jo aprūpinimas vitaminais praturtina žmogaus organizmą visais reikalingais komponentais, stiprina imuninę sistemą ir yra kovos su pavasariniu vitaminų trūkumu lyderis. Didžiausią vertę turi vidutiniškai prinokusios daržovės, kurios sugebėjo pakankamai išgauti vasaros saulės ir pasiėmė viską iš gamtos..

Bendros vidutinio sezono kopūstų veislių savybės

Baltieji kopūstai yra daržovių derliaus rūšis ir sukelia didelį sodininkų ir pramonininkų susidomėjimą, nes ši daržovė labiausiai vertinama kopūstų šeimoje. Yra trys kopūstų galvų techninio subrendimo etapai:

  • Ankstyvas - 2 mėnesiai nuo sodinukų sodinimo dienos.
  • Tarpinis sezonas - 77–125 dienos.
  • Vėlai - subręsta per 167–183 dienas.

Ankstyvieji kopūstai yra tinkami pavasariniams patiekalams gaminti, tačiau vidutinio sezono daržovės yra tinkamos ilgesniam naudojimui ir laikymui. Jų galvos yra tankesnės, didesnės, sultingesnės, labiau subrendusios, yra daug veislių, pritaikytų vidutinio klimato sąlygoms. Rudenį didelė paklausa yra vidutinio vėlyvumo kopūstų, kurie laikomi rūsiuose iki pavasario ir tinkami masinei fermentacijai..

Geriausios vidutinio sezono kopūstų veislės

Norėdami visą žiemą vaišintis šviežiomis daržovėmis ir paruošti skanų konservavimą, sodininkai dažniausiai augina vidutiniškai prinokusius kopūstus. Jis turi saldų skonį, skirtingai nei vėlesnis, nėra kartaus skonio, tačiau turi malonų aromatą, nebūdingą ankstyviesiems vaisiams. Galvų svoris gana įtikinamas - nuo 2 iki 10 kg kopūstų galvos yra tankios, bet nėra tvirtos. Tinkamumo laikas siekia 5 mėnesius, neprarandant skonio ir formos, kartais gali būti pažeisti išoriniai lapai..

Virimo metu pjaustyta daržovė išskiria daug sulčių, o tai suteikia patiekalams ypatingą aromatą ir skonį. Vidutinio sezono kopūstų veislės tinka bet kokiems kulinariniams šedevrams ir subręsta visoje šalyje, net Sibire ir Uraluose..

Pateikti

Veislei būdingas plinta ir tūrinis išėjimas, kurio skersmuo siekia 1 m. Jo galvos sveria po 5 kg, yra apvalios arba išlygintos formos. Kelmai yra vidutiniai, lapai dideli, lygūs, šiek tiek banguoti išilgai krašto, pilkai žali su melsvu žydėjimu.

Kopūstų veislės dovana

Atsižvelgiant į tai, minkštimas yra sultingas, tankus, gelsvos spalvos. Veislės pliusai yra vaisiaus stabilumas kiekvienais metais, puikus skonis, ilgas galiojimo laikas (4–5 mėnesiai), atsparumas gamtos užgaidoms ir šaltis.

„Menza F1“

Didelio derlingumo hibridas skirtas šviežių patiekalų, raugintų kopūstų virimui. Jis išsiskiria gera laikymo kokybe, ilgą laiką išlaiko idealų pateikimą ir nepraranda sultingumo. Šakės suapvalintos, ant viršaus ištiesintos, su mažu kelmu. Būdinga spalva yra šviesiai žalia, o viduje - baltas minkštimas. Galvų masė svyruoja nuo 3,7 iki 8,5 kg.

Augalas gerai toleruoja šilumą ir sausrą, tvirtai stovi ant vynmedžio, nesulūžta. Brandinimas įvyksta 105–116 dienomis nuo sodinukų susidarymo. Auginimui naudokite sodinuką, sodinukai sodinami atvirose lovose 46–55 dienas. Naudojant tinkamą žemės ūkio technologiją, stebimas didelis derlius.

Megatonas

Olandijos atrankos vaisiai, turintys geriausius kopūstų rodiklius: kietos galvos, atsparumas virusams ir oro sąlygos - atvėsimas ir karštis. Techninė branda įvyksta 142–165 dienomis. Lizdai yra masyvūs, su dideliais apvaliais pilkšvai žalios spalvos lapais, matinio paviršiaus liesti.

Šakės yra didelės, apvalios, tvirtos, sveria 4,5–9 svarus, derlius yra turtingas ir stabilus. Vaisiaus vidus yra baltas, jame yra daug sulčių ir trupinių, veislė yra ideali laikymui, virimui ir marinavimui. Galvos neskilinėja, nėra paveiktos daugelio kultūros ligų ir išgyvena temperatūros pokyčius.

Prekybininkė

Kopūstai turi puikų skonį ir puikią išvaizdą, lengvai toleruoja visus klimato netikėtumus ir nėra veikiami ligų. Šakės yra tankios, geriančios burną, viduje yra sniego baltumo ir labai sultingos. Rozetės lapai yra žali su skaidriomis apnašomis, galvos yra apvalios ir išlygintos.

Šakių svoris yra 2,1–3,5 kg, derlius padidėja. Visiškam vaisių augimui ir formavimuisi veislei prireiks mažiausiai 133–154 dienų. Daržovės saugomos ilgą laiką, ypač laikantis taupymo taisyklių. Kuphichą galima auginti dachų ir daržovių daržuose visoje šalyje; jis nėra kaprizingas auginimo sąlygoms.

Atria

Daržovė turi skanius, plastikinius lapus, tinkama vartoti šviežiai ir paruošti daugybę patiekalų. Atsiskleidė didelis ir stabilus vaisiaus augimas, vienos šakutės svoris siekia 4–8 kg, galvos laikomos 5–6 mėnesius neprarandant skonio ir sultingumo..

Atrijos auginamos pietiniuose regionuose sėjant atvirame lauke, o šiaurėje - daigais. Sulaukus 45 dienų, daigai persodinami į gerai pašildytą dirvą, o derlius nuimamas rugpjūčio pabaigoje..

Šlovė

Kopūstai, galintys augti įvairiuose dirvožemiuose ir ramiai toleruoti sausrą, yra veislė „Glory“. Be atsparumo drėgmės trūkumui, jis pasižymi didele vaismedžio norma ir didelėmis galvutėmis. Subrandinta kopūsto galva nudažyta šviesiai žalia spalva, balta spalva, tekstūra kieta, elastinga.

Derlius nuimamas jau liepos pabaigoje, vaisiai laikomi vėdinamuose rūsiuose, siekiant apsaugoti juos nuo pelėsio ir grybelio, kambario sienos apdorojamos kalkėmis ar vitrioliu, o apatiniai lapai supjaustomi. Kiekviena galva turi būti apvyniota lipnia plėvele ar švariu popieriumi, sudėta į dėžutę su skylutėmis.

Cukraus karalienė

Hibridas „Sugar Queen“ laikomas tikrąją lovų karaliene, jo vaisiai yra apvalūs, tankūs, sultingi ir saldaus skonio. Lapuose yra padidėjęs maistinių medžiagų ir mikroelementų kiekis. Tikslas yra universalus, nuo kopūstų galvų ruošiamos sriubos, šalutiniai patiekalai, užkandžiai, pyrago įdarai ir dar daugiau.

Hibridinė cukraus karalienė

Karalienė nepalieka kaprizų, daigai sėjami balandžio mėnesį, o birželio pradžioje sodinami ant lovų. Laistoma saikingai, nepamirštant tiekti organinių medžiagų, atlaisvinkite dirvą ir mulčiuokite šaknies zoną šiaudais ar durpėmis.

Įdomus! Cukraus karalienė - pati saldžiausia baltųjų kopūstų įvairovė.

Grafienė F1

Viduržemio sezono hibridas pasižymi draugišku vaisiu ir galimybe rinkti daržoves jau praėjus 85 dienoms po sodinukų sodinimo sode. Galvos yra apvalios, tvirtos, sultingų lapų, tvirtai prigludusių viena prie kitos..

Vaisių masė yra vidutinė ir retai viršija 2,5 kg. Skonis yra didelis, kaip ir derlius. Kopūstai gerai transportuojami ir išlaiko savo pristatymą iki pavasario. Atsparus įtrūkimams.

Kerštas F1

Hibridinis universalus tikslas puikiai duoda vaisių Rusijos klimato sąlygomis ir rodo gerus rezultatus. Apvalios kopūstų galvos turi gana stiprią struktūrą ir malonų, saldų skonį. Pilkai žalių daržovių masė yra 2,5–3 kg, supjaustytos minkštimo masė balta.

Techninės brandos laikotarpis prasideda jau po 140 dienų nuo pirmųjų ūglių. Sėjinukai sėjami kovo mėnesį, o sodinukai sodinami gegužę, prasidėjus šilumai. Hibridas yra atsparus fuzariumo vytuliui ir nėra paveiktas daugelio kenkėjų..

Universalios paskirties „Revenge F1“ hibridas

Vidutinio vėlyvumo veislės ir hibridai

Norėdami gauti dosnų derlių rugsėjį, pirmenybė teikiama vėlyvosioms veislėms, jos yra tokios pat skanios kaip ir vidutiniškai prinokusios, neturi kartumo, bet yra gerai laikomos. Prieš sodinimą dirvožemis praturtinamas amonio salietros, kalio druska, o kiekviename šulinyje įdedama 0,5 kg organinio humuso. Auginant būtina nustatyti aukštos kokybės laistymą, kad kopūstų lapai būtų sultingi ir traškūs..

Kad galvutės būtų didelės, įvorės laistomos devynių vėžių tirpalu ir įdedami medžio pelenai. Negalime pamiršti apie sodinimo modelį, atstumas tarp krūmų turėtų būti bent 70 cm Sėjinukai sėjami balandžio mėnesį, jie sodinami šiltomis gegužės dienomis, kai augalai įgyja 4-5 tikruosius lapus.

Svarbu! Veisles su dideliu kelmu reikia nugenėti, kad palaikytų krūmą formuojant vaisius.

Komandos vadovas F1

Derliaus nuimta veislė auginama atviroje ir uždaroje žemėje, nepretenzinga ir ramiai toleruoja staigius temperatūros pokyčius. Norėdami suformuoti 5 kg sveriančias galvas, augalas pareikalaus daug jėgų, todėl sodinant įvedamos organinės medžiagos ir medžio pelenai, nepamirštant maitinti krūmų visą vegetatyvinį laikotarpį..

Komandos vadovas praktiškai neturi trūkumų, kiekvienais metais jis suformuoja stabilų skanių vaisių derlių, tinkantį visuotiniam naudojimui. Šviesiai žalios, baltos spalvos, sultingos galvos, ilgai laikomos ir nepraranda prezentacijos net pavasarį.

„Krautman F1“

Palyginti naujas baltųjų kopūstų hibridas su puikiais kokybės rodikliais: ilgą laiką laikomas, vynmedis nenusitrina, neskilinėja, skonis malonus, saldus. Vaisiai bręsta kartu, todėl derlius nėra ištemptas, kopūstų galvos supjaustomos ir laikomos rūsyje iki žiemos pabaigos..

Rūšis greitai prisitaiko prie klimato sąlygų, o tai leidžia augalui augti visuose regionuose. Vaisiai suapvalinti plonais, subtiliais lapais iš vidaus, jie yra gana plastiški, tinkami gaminti kopūstų ritinėlius. Svoris 1,5–4 kg. Išreikštas didelis vitaminų A ir C kiekis..

Kopūstas Krautman F1

Kaširka 202

Geriausia marinuoti ir marinuoti, jo lapai yra sultingi, tankūs, traškūs, ilgą laiką išlaiko savo formą ir nesiskleidžia net pavasarį. Šakės yra apvalios, tvirtos, pusiau atviros, ant aukšto kelmo, todėl jas reikia įžeminti, kitaip, atsižvelgiant į vaisių svorį, jos yra sulenktos į vieną pusę.

Vidutinis galvų svoris yra 8 kg. Nepaisant aukštų komercinių savybių ir puikaus skonio, veislė yra kaprizinga dirvožemio sudėčiai ir laistymui. Kai auginimas reikalauja didesnio dėmesio.

Likurishka 498/15

Veislės veteranas buvo zonuotas dar 1939 m. Ir vis dar auginamas. Nepaisant ilgos kilmės, jis vis dar yra populiarus ir auginamas pietiniuose regionuose. Jos krūmai nebijo karščio, sausros, neša vaisius bet kuriame, net ir skurdžiausiame, dirvožemyje, bet tada pasėlis auga.

Kopūstų galvų masė svyruoja nuo 2 iki 3 kg, forma yra apvali, viršuje šiek tiek išlyginta, kelmas trumpas. Lapai yra apvalūs, pilkai žalios spalvos, melsvai žydintys, sudaro iki 70 cm skersmens rozetę. Veislė atspari ligoms ir kenkėjams, tačiau linkusi į peronosporozę.

Žieminis grybas

Visiškas veislės nokinimas įvyksta 120 dienų po persodinimo, vaisiai būna gana kieti ir sveria 3 kg. Pats išėjimas išplatėja iki 80–100 cm skersmens, išorinis kelmas yra aukštas.

Veislei būdingas puikus gabenamumas, ilgalaikis saugojimas ir puikus skonis. Vaisiai išlaiko savo sultingumą ir vitaminų atsargas iki kovo mėnesio ir yra tinkami vartoti šviežius, marinuoti ir termiškai apdoroti.

Derlius

Vidutinio vėlyvumo veislė išsiskiria aukštomis komercinėmis savybėmis, yra atspari įtrūkimams, kelio ligai, šalčiui. Apvalios kopūstų galvos sveria 3-4,5 kg ir turi puikų skonį. Skyriuje galvos yra gelsvos, o viršuje melsvai žalios, struktūra tanki, stipri.

Visas nokinimo laikotarpis prasideda 160 dieną, vaisiai išimami iš lovų ir laikomi tam tikromis sąlygomis esant maksimaliai drėgmei (90%). Sėjinukai sėjami kovo mėnesį, o krūmai auginami atvirame lauke, vėsiuose regionuose - šiltnamiuose.

Ladoga 22

2–3 kg šakutės yra tinkamos laikyti ir virti. Veislė yra sena, pritaikyta Rusijos klimato sąlygoms ir ištveria visus netikėtumus (šilumą, šaltą, stiprų lietų). Vaisiai ilgai negenda ir nesulūžta, likdami sode, net pasiekdami visišką prinokimą.

Vidutinis derlius 8 kg iš 1 kvadratinio. metras. Nustatytas atsparumas keliui ir sausrai. Auginamas lauke pietuose ir šiltnamiuose vidurinėje juostoje..

F1 lentelė

Kaip rodo praktika, hibridinis stalas yra geriausias marinavimui ir konservavimui. Jo sultingi lapai išskiria daug sveikų sulčių, juose yra rekordinis vitamino C kiekis, stiprinantis imunitetą ir padedantis kovoti su vitaminų trūkumu.

Kopūstų klasė

Krūmas turi iškeltą angą ir, persodinus sodinukus, brandinamas 125 dienas. Šakės yra apvalios, labai tankios su dideliais žaliais lapais, turinčiomis vidutinio intensyvumo vaško dangą. Svoris svyruoja nuo 3 iki 5,5 kg.

„Flibuster F1“

Hibridas turi plokščią kopūstų galvą su pilkai žaliais lapais, skiltyje geltoni. Išoriniai ir vidiniai kelmai yra trumpi, lizdai pakeliami, plinta. Krūmai atrodo gana masyvūs ir sodrūs, suteikiantys sodininkui 3 kilogramų šakutes. Skonis ir komercinės savybės yra aukštos..

Vaisių tinkamumo laikas yra puikus, transportavimo metu nebuvo nustatyta jokių problemų, kietieji kopūstų galvutės retai būna pažeisti ir nesuyra. Augalas atsparus ligoms, nepalankiems orams, sausrai ir karščiui.

F1 simfonija

Augalas sudaro suapvalintas vidutinio dydžio galvas, iš dalies padengtas lapais. Tekstūra yra tanki, nesuyra pjaustymo ir transportavimo metu. Rūsyje kopūstai ilgą laiką laikomi ir skirti atvirai žemei. Pilkai žalių galvučių masė siekia 1,7–2,8 kg, kartais ji gali viršyti šią ribą.

Kopūstai sunoksta po 140 dienų, persodinus sodinukus į lovas, šiltnamyje savaite anksčiau. Visapusiška priežiūra rodo aukštą derlių.

Svarbu! Baltųjų kopūstų nereikėtų sodinti toje vietoje, kur užaugo bet kokia kryžmažiedžių augalų rūšis, nes dirvoje gali likti grybelių, ligų ir vabzdžių lervų. Geriausi pirmtakai bus bulvės, pomidorai, grūdai, melionai, svogūnai.

Augindami dideles galvas, sodininkai rekomenduoja dosniai praturtinti žemę humusu, pelenais, įpilti amonio salietros ir užpilti krūmais devyniratukais, tačiau praskiesti vandeniu reikiamomis proporcijomis. Norėdami apsaugoti nuo piktžolių ir išsaugoti drėgmę po krūmu, naudojamas įvairus mulčias. Atliekame paprastus manipuliavimus, kad iš tikrųjų išaugintume derlių su rekordiniu lygiu.

Svetainė apie sodą, namelius ir kambarinius augalus.

Sodinti ir auginti daržoves ir vaisius, sodinti, statyti ir remontuoti vasarnamį - viską savo rankomis.

Kopūstai - ankstyvosios, vidutinės ir vėlyvosios veislės (aprašymas)

Geriausios baltųjų kopūstų veislės: vėlyvas, vidutinis ir ankstyvas nokinimas

Dėl savo išlaikymo kokybės (vidutinės ir vėlyvos veislės) šviežių daržovių produktai beveik visus metus nepalieka mūsų stalo. Baltųjų kopūstų veislių ir hibridų pasirinkimas yra didžiulis: nuo ankstyvo iki vėlyvo nokinimo; kopūstų galvos masės - nuo 600 g iki 20 kg; pagal galvos tankį: nuo laisvos iki tankios. Iš viso Rusijoje yra 342 baltųjų kopūstų veislių ir hibridų pavadinimai.

Ankstyvosios ir vidutinio ankstyvumo veislės ir hibridai yra skirti vartoti šviežia, troškinta, virta forma: salotose, sriubose, pyraguose.

Centrinėje Rusijoje kopūstai auginami per sodinukus. Ankstyvų prinokusių veislių ir hibridų sėklų sėjos laikotarpis yra kovo 2–3 d., Vėlyvas nokinimas - balandžio 1 d., Viduryje ir vidutiniškai vėlyvas - 3 d..

VISKAS BŪTINAS ŠIAM STRAIPSNIUI ČIA >>>

Sėjai geriausiai tinka drėgnas ir lengvas dirvožemis. Sėklų įdėjimo gylis yra 1–1,2 cm, gilesnė sėja vėluoja sodinukų atsiradimo laiką. Kopūstų sėklos sudygsta ir greitai vystosi. Pirmomis dienomis būtina griežtai stebėti dirvožemio drėgmę ir prireikus drėkinti. Paprastai daigai pasirodo 3-4 dieną. Kai susiformuoja 2–4 ​​tikrieji lapeliai, sodinukai neria ir persodinami į atskirus puodelius.

Apskritai vidutinis sodinti tinkamų sodinukų amžius turėtų būti 30–40 dienų. Šiuo laikotarpiu jis turėtų turėti 5-6 tikrus lapus ir gerai išvystytą šaknų sistemą.

Optimalus sodinukų sodinimo dirvožemyje ne Černozemo zonoje laikas: ankstyviesiems kopūstams yra gegužės 1-oji dekada, vidutinio ir vidutinio vėlyvumo - gegužės 2–3-oji dekada; vėlai - gegužės 3 d. - birželio 1 d. Patartina sodinti sodinukus debesuotu oru. Paprastai tarp kopūstų eilių reikia palikti 60–70 cm atstumą, o iš eilės tarp augalų - 35–50 cm. Sodinant augalai palaidojami žemėje iki pirmojo tikrojo lapo. Šlapia žemė iš viršaus mulčiuojama sausomis durpėmis.

Pagrindinė priežiūra yra ravėjimas, žemės dirbimas, reguliarus laistymas ir kenkėjų kontrolė. Dirva yra atlaisvinta iki 5–8 cm gylio, o vėlesnio suaktyvėjimo gylis padidinamas iki 12–15 cm. Atsipalaidavimo gylį lemia oro ir dirvožemio sąlygos. Trūkstant kritulių, dirvožemis atsilaisvina smulkesnis, gausus - giliau.

Kopūstai teigiamai reaguoja į žudymą. Kalvų skaičius priklauso nuo pokerio aukščio. Veislės su trumpu stokeriu sudygsta vieną kartą, vidutinės ir aukštos - 2–3 kartus. Pirmasis hilling prasideda aktyvaus lapų rozetės augimo pradžioje, tai yra po 25-30 dienų, o kitas - tol, kol lapai užsidaro.

Ankstyvosios baltųjų kopūstų veislės

Kalbant apie ankstyvų prinokusių veislių ir hibridų asortimentą, reikia atkreipti dėmesį į šiuos dalykus.

„Sprint F1“. Techninė galvučių branda prasideda praėjus 85 dienoms po sudygimo. Kopūstų galva yra apvalios formos, su nedideliu vidiniu pokeriu, tanki. Svoris 0,9–1,6 kg. Atsparus įtrūkimams. Būdingas draugiškas nokinimas kopūstų galvutėms.

„Senorita F1“. Nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo užtrunka 100 dienų. Kopūstų galva apvalios formos, sveria 1,1–1,2 kg, turi puikią vidinę struktūrą, tanki, nepriekaištingo skonio. Hibridinis, brandus ir atsparus skilinėjimo galvutėms.

F1 simpatija. Paruošta valgyti po 100 dienų. Kopūstų galva apvalios formos, sveria 1,5–2 kg. Hibridinis, brandus, atsparus skilinėjimui, gabenamas, greitai prisitaiko prie aplinkos sąlygų ir suteikia stabilų derlių.

Vidurinės ankstyvosios veislės

Vidutinio ankstyvumo veislės ir hibridai yra idealūs šviežiam vartojimui liepos ir rugpjūčio mėnesiais..

F1 garbės tarnaitė. Kopūstų galva sunoksta praėjus 105–110 dienų po jų atsiradimo. Jie yra apvalios formos, sveria 1,6–1,8 kg ir turi puikią vidinę struktūrą. Hibridas pasižymi geru prisitaikymu prie aplinkos sąlygų, stabiliu derlingumu, puikiu skoniu ir yra atsparus įtrūkimams..

„Ataman F1“. Laikotarpis nuo sodinukų sodinimo iki derliaus nuėmimo 65–70 dienų. Rozetė iškeltų lapų. Galva apvali, balkšvo pjūvio. Svoris 1,2–1,8 kg. Puikus skonis. Hibridas yra atsparus fuzariumo vytuliui. Rekomenduojama naudoti šviežiam..

Vidurinės baltųjų kopūstų veislės

Vidutinio brandumo veislės ir hibridai yra skirti vartoti maistui nuo rugpjūčio iki lapkričio, taip pat marinuoti.

Grafienė F1. Nuo sodinukų sodinimo iki derliaus nuėmimo trunka 85 dienas. Kopūstų galva yra vidutinė, apvali, tanki, sverianti 2–3 kg, puikios vidinės struktūros ir skonio, balta skiltelė. Hibridas pasižymi draugišku nokinimu, atsparumu fuzarijos vytimui ir traipų pažeidimams, naudojamas marinavimui ir perdirbimui.

Kerštas F1. Laikotarpis nuo sodinukų sodinimo iki derliaus nuėmimo 85–90 dienų. Galva apvali, balkšvo pjūvio. Puikus skonis. Galvos svoris yra 3 kg ar daugiau. Rekomenduojama vartoti šviežiam. Silpnai paveiktos ligų ir kenkėjų.

Veislės baltųjų kopūstų vidutinio ir vidutinio vėlyvo nokinimo

Vidutinio vėlyvumo veislės ir hibridai derina aukštą produktyvumą, išlaikant kokybę ir geros kokybės galvas. Dėl didelio cukraus ir kietų medžiagų kiekio jie idealiai tinka marinuoti ir vartoti šviežius.

F1 lentelė. Brandinamas 115–125 dienos po persodinimo. Galva apvali, plokščia, sveria 3,5–5,5 kg, geros vidinės struktūros. Jis išsiskiria draugišku pasėlių formavimu ir dideliu galvų atsparumu įtrūkimams. Hibridas idealiai tinka marinuoti ir naudoti šviežią nuo rugsėjo iki sausio. Remiantis fermentacijos skonio vertinimu, šis hibridas yra pranašesnis už visus kitus vidaus ir užsienio mėginius..

Princesė F1. Nuo sodinukų sodinimo iki derliaus nuėmimo yra 115–120

dienų. Hibridinis, draugiškas brandinant, atsparus skilinėjimui, gabenamas. Vidutinio dydžio kopūstų galva, sverianti 3,2–3,7 kg, suapvalinta forma, puikia vidine struktūra. Vartojamas šviežiam vartojimui, marinavimui ir laikymui 3–4 mėnesius.

„Fibuster F1“. Jis subręsta 120–130 dienų po persodinimo. Marinuoti rekomenduojama nuo derliaus nuėmimo iki laikymo laikotarpio pabaigos, taip pat vartoti šviežią. Hibridas yra atsparus galvos lapų nekrozei ir fuzariumo vytuliui.

F1 simfonija. Laikotarpis nuo sodinukų sodinimo iki derliaus nuėmimo 120–130 dienų. Kopūstų galva apvali, puikios vidinės struktūros, balkšvos spalvos. Svoris yra 4 kg. Skonis puikus. Hibridas atsparus įtrūkimams, kartu suformuoja pasėlį.

Čia taip pat galite perskaityti apie baltųjų kopūstų veisles

Vėlyvosios baltųjų kopūstų veislės

Vėlyvas nokinimas ir hibridai yra vertingi ne tik dėl didelio derlingumo, bet ir tiekdami šviežius vitaminų produktus ant mūsų stalo visą žiemą ir net pavasario pradžioje..

Arkties F1. Techninė galvučių branda atsiranda po 130–140 dienų po persodinimo. Kopūstų galva yra vidutinio dydžio, tanki, apvali, sveria 2,5–3 kg, turi puikų skonį. Hibridas yra atsparus ligų kompleksui. Jis laikomas šviežias iki naujo derliaus..

Garantas F1. Nuo sodinukų sodinimo iki derliaus nuėmimo praeina 140 dienų. Kopūstų galva, sverianti 2–3 kg, tanki, puikaus skonio. Hibridas yra atsparus ligų kompleksui. Rekomenduojama marinuoti nuo derliaus nuėmimo iki laikymo laikotarpio pabaigos..

Šalta. Laikotarpis nuo sodinukų iki derliaus nuėmimo 140–145 dienos. Kopūstų galva apvali, sveria 2–3 kg, labai tanki, gero skonio. Veislė išsiskiria tuo, kad kopūstų galvos yra atsparios skilinėjimui ir aukšta laikymo kokybė. Rekomenduojamas ilgalaikiam saugojimui..

„Beaumond Arpo F1“. Laikotarpis nuo sodinukų sodinimo iki derliaus nuėmimo 130 dienų. Kopūstų galva apvalios formos, labai tanki, puikios vidinės struktūros, vidutinio dydžio, sveria 3,5–4 kg. Skiriasi gera laikymo kokybė iki vasario mėnesio, atsparumas galvos vidinių lapų nekrozei. Puikus skonis.

Kupidonas F1. Jis subręsta po 130 dienų, persodinus sodinukus. Kopūstų galva apvalios formos, labai tanki, vidutinio dydžio, sveria 3–3,6 kg. Skonis puikus. Hibridas yra plastikinis, su draugišku pasėlių formavimu, atsparus „Fusarium“. Rekomenduojama vartoti švieži, marinuoti ir laikyti (iki vasario mėn.).

Naujos atsparios kopūstų veislės, skirtos minimaliam perdirbimui

Taigi, ar yra kokių nors naujų produktų, kurie gali paversti senus ir patikrintus pažymių lygius konkurencija?

Vasaros gyventojai dažnai yra labai konservatyvūs pasirinkdami veisles, tačiau pastaruoju metu pasirodė daug gražių rusiškų hibridų, leidžiančių visus metus organizuoti konvejerį šviežiams kopūstams.

Tačiau kiekviena užsienio tarptautinė įmonė turi savo asortimentą, kuris leidžia organizuoti tokį konvejerį.

Ir jei žmogus nori auginti kopūstus visiems stebėtinai, pavyzdžiui, didžiausias, į kokias veisles reikėtų atkreipti dėmesį? O kokios žemės ūkio technikos reikia milžinams??

Visi įrašai apie didelių kopūstų auginimą, pradedant sodininku Pyshkinu, buvo gauti apie Pyshkinskaya veislės kopūstus. Jos pagrindu buvo sukurta Maskvos vėlyvoji veislė 15. Galima paminėti kitas stambiažiedžių veisles - Maskvos vėlyvoji 9, Losinoostrovskaja 8, Tayninskaya iš užsienio hibridų F1 Megaton ir F1 Menzania. Veislė Maskvoje vėlyva kopūstų galvos masė gali siekti 25 kg. Bet tam sėklos turi būti sėjamos kovo viduryje, tada daigai turėtų būti auginami šiltnamyje 60 dienų, o kasetės turėtų būti 6 arba 10 cm skersmens.Sėjinukai sodinami balandžio pabaigoje į iš anksto įdirbtą derlingą dirvą, užtikrinant 1 × 1 m šėrimo plotą..

Pagrindinis 2015 m. Sezono iššūkis yra stiprus kopūstų pralaimėjimas Rusijos Federacijos nechornozemo zonoje ir kraujagyslių bakteriozė Mari El Respublikoje bei Volgos srities ir Maskvos srities užliejamose fermose. Šiai ligai atsparių veislių Rusijos baltųjų kopūstų asortimente dar nėra, tačiau tokių yra pasaulyje. Tai yra F1 Kilaton, F, Tequila ir kt. Tačiau net jie negali būti auginami toje pačioje vietoje dvejus metus iš eilės..

Užsienio hibridai F1 Zerox, F1 Agressor, 1% F1 Satti, F1 Braxan ir Russian - F1 Prestige, F, Dominant ir F1 Orbita yra labai atsparūs kraujagyslių bakteriozei. Tačiau Rusijoje žinomos bent 6 šios ligos rasės, o išvardyti hibridai yra atsparūs tik 1–3 rasėms. Dabar viso pasaulio selekcininkų tikslas yra sukurti hibridus, pasižyminčius grupės atsparumu trims kenksmingiausioms ligoms - keelui, fuzariozei ir kraujagyslių bakteriozei. O pirmieji hibridinių derinių bandymai jau pradėti, kad vėliau būtų perkelta į valstybinį veislės testą.

Svarbi pietinių ir centrinių regionų problema buvo stiprus kopūstų nugalėjimas tabako gniužulų pagalba, ir tai paskatino dilemą: ar kopūstus 8–10 kartų apdorokite stipriais insekticidais, ar sukurkite atsparius hibridus? Šiuo metu jų nėra, F1 agresoriai išsiskiria aukšta tolerancija nuo užsienio, o F1 dominuoja nuo vidaus..

Daugelis skaitytojų klausia, ar yra veislių, kurias galima auginti aukštoje temperatūroje ir trūkstant vandens.?

Karščiui atsparių veislių ir hibridų atranka mūsų šalyje buvo vykdoma ilgą laiką, nemažai jų buvo sukurta Krasnodaro ryžių tyrimų institute. Tarp karščiui atsparių hibridų, skirtų ilgalaikiam saugojimui, puikius rezultatus rodo naminiai hibridai F1 Dominant, F1 Quartet, F1 Orbit ir užsienio Bronco, Typhoon, Agressor ir Adapter. Tačiau reikia pažymėti, kad atsparumas karščiui ir atsparumas sausrai yra visiškai skirtingi požymiai. Nėra sausrai atsparių (saksų lygyje) kopūstų. Ir ar jis reikalingas, nes nebus sultingas ar skanus. Net karščiui atsparius kopūstus reikia laistyti, o purškiant derlius būna didesnis nei drėkinant lašeliais. Vandens trūkumas, tarkime, su ilgai trunkančia sausra lemia, kad jaunuose lapuose trūksta kalcio ir jie miršta.

Jei tokia kopūsto galva bus nupjauta, bus matomi tamsių negyvų lapų sluoksniai. Tai neturi įtakos išlaikymui kokybe, tačiau paklausa staigiai krenta. Iš naminių vėlyvųjų hibridų F1 Orion ir F1 dominantai yra labai atsparūs šiam fiziologiniam sutrikimui..

Žinoma, gali kilti idėja auginti pietines veisles vidurinėje juostoje. Kadangi jie buvo sukurti per trumpą dieną, Maskvos regione, kur diena ilga, kopūstų galva susiformuos vėliau. Jis gali užaugti labai didelis, tačiau su tuštutėmis viduje, labai pailgas vidinis pokeris, kuris sumažins komercinę kokybę. Taip, o pietiniai kopūstai nėra skirti ilgalaikiam saugojimui, nes ten jie skinami lapkričio viduryje.

Ar rusiškos veislės ir hibridai turi pranašumų prieš užsienio?

Kiekvienas hibridas turi ir privalumų, ir trūkumų, atsižvelgiant į jo sukūrimo tikslą. Pagrindinis užsienio hibridų pranašumas yra išskirtinis morfologinis homogeniškumas, tačiau ši savybė neturi nieko bendra su produktyvumu ir nepateisina draudžiamų sėklų kainų. Vietinės atrankos hibridai (ypač vėlyvųjų kopūstų sektoriuje), nors ir nėra tokie vienalyčiai, tačiau pasižymi išskirtine laikymo kokybe. Tai svarbu: daugiau nei 70% kopūstų sunaudojama žiemą, trunkantys apie 7 mėnesius. Geriausi Rusijos atrankos hibridai F1 Bomotd-Agro, F1 Kolobok, F1 Extra, F, Prestige, F1 Dominuojantis, F1 Valentina, F, Orion ir kiti, atsparūs fuzariumui, turi puikų skonį..

© Autorius: Autorius O. Elizarov (žemės ūkio mokslų kandidatas)

Baltųjų kopūstų sėklos, geriausios veislės atviram žemei su aprašymu ir nuotrauka

Šioje sodo apžvalgoje daugiausia dėmesio bus skiriama populiariajai kultūrai, kopūstams. Turbūt nėra nė vieno sodininko, kuris neaugintų šio augalo savo sklype.

Yra tiek daug šios daržovės veislių. Tai baltagalvė, raudona galva, spalvota, Briuselio ir daugelis kitų.

Beveik visos šios veislės auginamos soduose. Tačiau populiariausia vis dar yra balta. Nors Briuselio daigai yra patys naudingiausi ir vertingiausi. Pvz., Baltojo baltymo augaliniuose baltymuose yra 2,5%, tuo tarpu Briuselyje - 6,5%. Vitamino C jame taip pat yra tris kartus daugiau.

Tačiau baltasis turi nemažai teigiamų savybių. Pirma, tai yra daug pigiau ir, jei net ne auginate, o perkate, tada tai bus priimtina už kainą.

Baltuosiuose kopūstuose yra gana unikalus vitaminas U, dar vadinamas antiulcer. Šviežiai išspaustos kopūstų sultys gydo skrandžio ir žarnyno žaizdas.

Ir svarbiausia, skirtingai nuo daugumos veislių, baltažiedės gali būti vartojamos šviežios, sūdytos ar marinuotos. Be to, ji yra gera tiek ta, tiek kita forma.

Valstybiniame registre yra apie 440 baltųjų kopūstų veislių. Tai yra daug daugiau nei visos kitos veislės. Visi jie yra suskirstyti į ankstyvą ar ankstyvą, vidutinio nokinimo ir vėlyvąjį.

Kurį sodinti, priklauso nuo klimato sąlygų. Pietiniuose ir centriniuose šalies regionuose paprastai sodinamos skirtingos veislės, o kartais visos kartu. Tačiau šiauriniuose regionuose geriau tinka vėlai atsparūs šalčiams. Jei yra šiltnamių, galima sodinti ir ankstyvas veisles..

Jei ankstyvosios veislės yra geriau tinkamos vartoti šviežias, tada perdirbti, ty marinuoti, marinuoti ar marinuoti, tinka vidutinės ir ypač vėlyvosios veislės. Todėl renkantis, kuriuos kopūstus sodinti, būtina vadovautis jų pritaikymu. Jei jums nereikia sūdyti, sodinkite anksti ir jei vis tiek norite gauti skanių marinuotų daržovių žiemai, tada negalite išsiversti be vėlyvo laiko.

Geriausių ankstyvųjų kopūstų veislių atviros žemės sėklos su aprašymu

Ankstyvųjų veislių nauda yra ta, kad derlių galima skinti ne rugsėjį, o daug anksčiau. Ir jei tuo pačiu metu sodinate skirtingas rūšis, visą sezoną galite apsirūpinti kopūstais.

Nors ankstyvasis praeis maždaug per tris mėnesius nuo nusileidimo į žemę, tačiau jie turi žemą „išlaikymo kokybę“ ir mažą svorio savybes. Tai yra, ankstyvųjų veislių galvos yra mažos ir laisvos dydžio. Todėl jie labiau tinka šviežiam vartojimui..

Pagrindinis skirtumas tarp ankstyvųjų ir kitų veislių yra:

  • Brandinimo datos. Anksti sunoksta per 90–120 dienų po pasodinimo į žemę. Derlių galima nuimti jau vasaros viduryje.
  • Lapai sultingi, žolė žali, smulkūs, purūs kopūstų galvutės.
  • Nepretenzingas užaugęs gali augti tankiai ir nelabai geroje dirvoje.

Tačiau ankstyvosios veislės yra mažiau atsparios ligoms nei vidutinės ir vėlyvosios..

Kai kurie sodininkai marinuoja ankstyvuosius kopūstus, skonis nėra blogesnis nei kitų. Bet čia verta prisiminti, kad abu švieži kopūstai nėra ilgai laikomi: nuo 8 iki 10 savaičių, o marinuoti agurkai - tik nuo 3 iki 4 mėnesių. Pasibaigus šiam laikotarpiui, kopūstai tampa minkšti ir nustoja gurkšnoti..

Bet aš manau, kad vasarą geriau jį naudoti šviežią, o ruošiant marinatus laukti iki rudens, kai subręsta vėlyvosios veislės. Jie saugomi ilgą laiką, jų ruošiniai yra ne tik skanūs, bet ir gali būti laikomi iki kito derliaus.

Ankstyvųjų kopūstų sėklos yra paplitusios ir hibridinės. Tarp įprastų veislių noriu pažymėti šias, kurios yra populiariausios.

Birželio mėn

Itin prinokę pasėliai nuimami iki birželio pabaigos. Auginimo sezonas yra 90–100 dienų. Galvos yra šiek tiek išlygintos, nėra labai tankios, bet taip pat nėra labai laisvos. Kopūstų galvų svoris yra nuo 1 iki 2,5 kg. Viename kvadratiniame metre galima surinkti apie 5 kg kopūstų.

Veislė gali atlaikyti nedidelį ir trumpą temperatūros sumažėjimą iki -5ºС. Staigiai pakitus temperatūrai, kopūstų galvos gali įtrūkti.

Dietmar anksti

Veislė kilusi iš Vokietijos. Subrendęs per 110 dienų po atsiradimo. Kopūstų galva yra beveik apvalios formos. Jis sveria nuo 1,5 iki 2 kg. Iš vieno kvadratinio metro pašalinama iki 5 kg. Puvinio nepaveikia, tačiau iš tikrųjų jis nėra laikomas ir, jei nebus laiku pašalintas, įtrūks.

Auksinis hektaras

Viduryje anksti. Kopūstų galvos yra apvalios, vidutinio tankumo, sveria nuo 1,6 kg iki 3,3 kg. Produktyvumas, skirtingai nuo kitų ankstyvųjų veislių, yra gana didelis ir yra apie 6–7 kg kvadratiniam metrui. Jis taip pat laikomas ilgiau - iki 4-5 mėnesių.

Kopūstai mėgsta šilumą, šviesą ir drėgmę, tačiau gali toleruoti nedidelius šalčius. Auginamas tik geroje derlingoje dirvoje, reikia tręšti.

Derlingumo ir skonio atžvilgiu hibridai neturi lygių. Tačiau už tai jie buvo išskaičiuoti. Tačiau hibridinių veislių sėklos savo veisimui negali būti naudojamos.

„Nozomi F1“

Veislė yra prancūzų, labiau skirta Šiaurės Kaukazo teritorijoms. Pasodinus sodinukus ant lovos ir prieš subrandinant, t. Y. Kai gali būti pašalintos galvos, tai trunka apie 45 dienas. Galvos svoris iki 1,5 kg, neskilinėja.

Tai gana tvirtas, toleruoja šalnas, tačiau reikalauja gausiai laistyti. Jis turi gerą imunitetą nuo grybelinių ir bakterinių ligų, būdingų šiai kultūrai. Atsparus dažnajai ligai, „juoda koja“.

Malachitas F1

Brandinimas įvyksta po 100 dienų. Galvos svoris siekia 1,5 kg. Iš vieno kvadratinio metro galima išimti apie 6 kg. Kopūstuose yra daug vitamino C, kalio, magnio ir geležies.

„Tobia F1“

Aukšto produktyvumo vidutinio sezono hibridas. Galvos lygios, lygios, vidutiniškai tankios. Galvos svoris yra apie 3,5 kg. Skirtingai nuo daugelio šių veislių, jis nėra linkęs į pernokimą, todėl kopūstų galvos nesuskilinėja.

Lapai gali išlaikyti skonį ir „traškumą“, todėl juos galima naudoti sūdant. Veislę galima laikyti, bet neilgai, tik maždaug du mėnesius.

Stebuklas ypač ankstyvas F1

Veislės galva apvali, tanki, sveria nuo 1 kg iki 2,5 kg. Skonis yra turtingas, jame gausu vitaminų, makro ir mikroelementų. Jis yra gana atsparus ligoms ir nėra jautrus kenkėjams.

Arkties ratas F1

Veislės pavadinimas rodo, kad tai yra anksti prinokusi veislė, skirta šiauriniams regionams, kuriuose klimato sąlygos yra sunkios. Todėl nokinimo laikotarpis yra labai trumpas. Derlius nuimamas jau praėjus 45 dienoms po sodinukų sodinimo į dirvą. Šis hibridas toleruoja labai žemą temperatūrą ir yra labai reiklus šviesai ir laistymui..

Kopūstų galvos užauga vidutinio dydžio, tik 1,6 kg, apvalios formos ir neskilinėja.

„Express F1“

Kita ypač ankstyva veislė, kurios nokinimas įvyksta ne ilgiau kaip per 60 dienų, o visas augalo vegetacijos periodas siekia apie 90 dienų.

Didelio derlingumo kopūstų galvos svoris yra apie 1,3 kg, apvalios formos. Nuėmus derlių, kopūstus galima laikyti iki keturių mėnesių..

Kopūstų sėklos sūdymui, geriausios veislės atviram gruntui

Iš esmės kopūstai auginami sūdymui. Tačiau ne visi yra vienodai tinkami šiems tikslams. Geriausiai užauginamos vėlyvosios veislės ir vidutiniškai nokinamos.

Vėlyvas nokinimas yra tas, kurio auginimo sezonas trunka nuo 160 ar daugiau dienų. Be to, jų galvos yra labai tankios dėl didelio sausųjų medžiagų kiekio.

Iš vėlesnių, tinkamų sūdyti, tinkamiausios yra šios populiarios veislės..

„Amager 611“

Veislė yra gana sena, todėl gerai įsitvirtino. Jis nusileidžia beveik visoje Rusijoje, išskyrus šiaurinius regionus. Atsparus šalčiui, reikalingas geras derlingas dirvožemis, didelis drėgmės kiekis. Galvos forma yra apvali, plokščia, sveria nuo 3,5 iki 4,5 kg, neskilinėja. Dėl to jis gali būti laikomas ilgą laiką..

Tačiau, nepaisant tokių gerųjų savybių, jis yra jautrus ligoms, fuzariumo vytuliui ir kraujagyslių bakteriozei.

Maskva vėlai 15

Jis turi gerą skonį, idealiai tinka marinuoti. Kopūstų galva apvali, vidutiniškai 4,5 kg. Tačiau kopūstų galvos gali būti iki 6 kg svorio. Galva yra gelsvai baltos spalvos. Kaip ir ankstesnė veislė, ji neskilinėja, tačiau yra atspari daugeliui ligų. Nepretenzingas auginant.

Prinokę spalio mėnesį, tačiau atskiras kopūstų galvas galite pjaustyti ir šiek tiek anksčiau. Vis dėlto geriau atlaikyti iki galo..

Ženeva F1

Šis hibridas turi didelį derlių. Kopūstų galva tanki, suapvalinta, sveria nuo 3 iki 5 kg. Brandinimo laikotarpis yra nuo 130 iki 140 dienų. Jis gali būti laikomas iki 9 mėnesių, tai yra idealu gabenant. Geras imunitetas fuzarioze.

Turkis

Vokiška rūšis, remiantis apžvalgomis, yra ideali sūdymui. Atsparus sausrai ir ligoms. Kopūstų galvos yra apvalios, sveriančios ne daugiau kaip 2,5 kg. Juose yra daug cukraus, todėl jis, be sūdymo, gali būti naudojamas ruošiant įvairius patiekalus. Produktyvumas yra gana didelis: iki 10 kg vienam kvadratiniam metrui. Optimaliomis sąlygomis galite sutaupyti iki kitos vasaros..

Baltarusijos 455

Dauguma sodininkų mano, kad ši veislė yra tinkamiausia marinuoti. Jis auginamas beveik visoje Rusijoje. Drėgnas ir atsparus šalčiui. Pirmenybę teikia derlingam dirvožemiui, kurį reikia gerai sudrėkinti. Kopūstų galva apvali, sveria iki 4 kg, neskilinėja. Jis turi silpną imunitetą tam tikroms ligoms..

Priklauso sezono viduriui.

Agresorius F1

Kita vidutinio vėlyvumo olandų kilmės veislė. Originalus vardas, matyt, susijęs su jo savitumu, norint gerai prisitaikyti prie oro sąlygų pokyčių, iki kraštutinių. Jis turi gerą derlių. Skonis yra toks pat geras, o tai leidžia jį naudoti kaip universalų.

Auginamas centriniuose Rusijos regionuose, bet gali būti sodinamas ir pietuose..

Vidurvasario pabaigoje jo auginimo sezonas yra 130–150 dienų. Tačiau jis greitai auga ir yra atsparus ligoms bei kenkėjams. Galvos svoris yra nuo 2 iki 4 kg, ji ​​neskilinėja. Jis gali būti laikomas iki 6 mėnesių. Tai taip pat populiaru, nes auginant jis yra nepretenzingas.

Baltieji kopūstai, skirti atvirai žemei, geriausios veislės saugojimui

Be sūdymo, daugelis taip pat domisi laikymo trukme. Sutikite, kad nuėmus derlių, tarkime, 20–30 kopūstų galvų, norėsime juos išsaugoti, kad žiemą galėtume išbandyti šviežius kopūstus. Ir jei jis nebus ilgai laikomas, tada iš kur mes gausime šį didelį derlių?

Ilgalaikiam laikymui tinka tos pačios vėlesnės veislės, kurios sūdomos. Kai kurie iš jų buvo svarstomi aukščiau. Tačiau vis dar yra skaičius, tinkantis šiems tikslams..

Snieguolė

Ši vėlyvai nokinanti veislė buvo veisiama sovietmečiu, tačiau, nepaisant to, ji vis dar yra populiari daugumos sodininkų tarpe. Nuo pirmųjų daigų atsiradimo iki derliaus nuėmimo praeina 4–5 mėnesiai. Brandaus bet kokiu oru, kopūstų galvos yra apvalios, tankios ir sveria nuo 2,5 iki 4 kg. Negalima nulaužti. Veislė turi gerą atsparumą fuzariozei ir gleivinei bakteriozei. Bet netoleruoja rūgštaus dirvožemio.

Valentinas F1

Skirtingai nuo ankstesnės veislės, Valentinas yra jaunas. Tačiau nepaisant to, gana garsus tarp sodininkų. Tinkamumo laikas 7 mėnesiai. Galvos yra kiaušidiškos, tankios, sveria iki 4 kg. Nuo pirmųjų daigų atsiradimo iki derliaus nuėmimo užtrunka apie 6 mėnesius.

Pagal skonį kopūstai yra traškūs, saldūs, todėl tik tinkami fermentuoti.

Imbierinis vyras

Kita populiari hibridinė veislė. Rusijos kilmės, veisiami visuose Rusijos regionuose. Pasirodžius pirmiesiems daigams ir prieš nuimant derlių, praeina 5 mėnesiai. Galvos yra apvalios, tankios, sveria apie 5 kg, neskilinėja.

Languedakeris

Olandų kilmės įvairovė. Nuo pirmųjų daigų atsiradimo iki derliaus nuėmimo reikia iki 6 mėnesių. Atsparus pagrindinėms ligoms, turi ilgą tinkamumo laiką. Veždami nesugadinkite.

Mama F1

Vietinio auginimo hibridas. Geriausiai tinka Volgos regione. Kopūstų galva nėra tankios struktūros, tačiau laikoma apie 6 mėnesius.

Nuo pirmųjų sodinukų iki derliaus nuėmimo trunka apie 6 mėnesius. Kopūstų galvos nėra tobulai apvalios, bet šiek tiek išlygintos, sveria apie 2,5 kg.

„Megaton F1“

Veislė žinoma tarp sodininkų visoje šalyje. Veisiama Olandijoje. Brandinimo laikotarpis yra apie 4,5 mėnesio. Kopūstų galvos yra tankios, sveria iki 4 kg.

Tarp pranašumų galima išskirti puikų skonį, aukštą produktyvumą, atsparumą daugumai ligų, taip pat kenkėjus. Galvutes galite laikyti iki 2,5 mėnesio.

Baltarusijos veislė, kuri subręsta praėjus 6 mėnesiams po jos atsiradimo. Galvos yra tankios, sveria iki 4,5 kg. Produktyvumas yra apie 19 kg vienam kvadratiniam metrui.

Maskva vėlai

Pagal standartą jis visų pirma skirtas Toliesiems Rytams, taip pat Centriniams regionams ir Šiaurės Vakarams. Galvutes galima laikyti iki kitos vasaros. Jis gali atlaikyti atšalimą iki minus 10 laipsnių.

Skiriamos dvi veislės atmainos: Maskvos vėlyvosios - 15 ir Maskvos vėlyvosios - 9. Pirmasis išsiskiria aukštu kamienu. Antrasis - mažas jautrumas ligoms.

Jei visų šių veislių auginimas skiriasi daugiausia šiltesnėmis ar palankesnėmis klimato sąlygomis, tada sunkiuose regionuose veisiamos jų pačios rūšys.

Baltųjų kopūstų sėklos Sibire, veislės atvirame žemės plote

Sibire auginti augalus atviroje žemėje yra daug sunkiau nei šiltnamyje. Šiltnamių auginimas būdingesnis šiam regionui. Tačiau yra veislių, kurias galima sodinti atvirame lauke.

217 F1 jubiliejus

Rusijos produkcijos įvairovė. Subrandina 130 dienų po atsiradimo.

Galva ovali, žalia, tanki. Galvos svoris yra apie 4 kg. Atsparus kraujagyslių bakteriozei ir nėra įtrūkęs. Parduotuvės iki 5 mėnesių.

„Tobia F1“

Olandų veislė laikoma viena iš geriausių perdirbimui. Kopūstų galva tanki, tamsiai žalia, sveria nuo 3 iki 5 kg.

Labai produktyvus, neskaldantis, atsparus gleivinių ir kraujagyslių bakteriozei.

Tomas F1

Hibridas vidutinio vėlyvumo, nuo pirmųjų daigų atsiradimo iki nokinimo praeina maždaug 165 dienos. Kopūstų galva kieta, sveria 2 kg. Atsparus ligoms, neskilinėja.

Tarp vėlyvųjų veislių yra šios.

Papildomas F1

Rusiškos kilmės hibridas. Subrendęs 165 dieną po pirmųjų ūglių pasirodymo. Kopūstų galva tanki, suapvalinta, sveria apie 3 kg. Jis laikomas iki pavasario. Pilkasis puvinys, gleivinė ir kraujagyslių bakteriozė bei fuzariumo vytulys yra pakankamai atsparūs ligoms.

Pateikti

Vienas geriausių Sibire. Brandinimo laikotarpis nuo pirmųjų daigų pasirodymo iki derliaus nuėmimo yra 110–120 dienų. Kopūstų galva apvali, sveria nuo 2,5 iki 4,5 kg. Daugiausia auginama sūdant.

Šlovė-1305

Didelis derlius. Kopūstų galva apvali, tanki, sveria nuo 2,5 iki 5,5 kg. Brandinimas įvyksta praėjus 85–100 dienų po persodinimo.

Crumont

Pavėluotai subrendęs hibridas subręsta 125–135 dieną. Kopūstų galva apvali, tanki, vidutinio dydžio, sveria iki 2 kg. Geras skonis. Parduotuvės iki 6 mėnesių.

Kai kurios ankstyvosios veislės taip pat tinkamos auginti Sibire. Vienas iš tokių

Dumas F1

Ankstyvas nokinimas. Subrandina per 55–65 dienas. Galva yra apvali, sveria nuo 0,9 iki 1,4 kg. Netrūkinėja. Tarp ankstyvųjų veislių geriausi.

Žalias berniukas F1

Vidurio vėlyvas ir labai produktyvus hibridas. Brandinimas įvyksta praėjus 85-90 dienų po sodinukų persodinimo į žemę. Didelė ir tvirta kopūstų galva sveria iki 8 kg. Hibridas gerai prisitaiko prie kintančių oro sąlygų. Jis gali augti ne tik sode, bet ir atvirame lauke. Atsparus įvairioms ligoms, įskaitant fuzariozę. Jis gerai laikomas, naudojamas tiek šviežias, tiek sūdant..

„Aros F1“

Vėlyvo prinokimo hibridas, nokinimas įvyksta 140 dienų, persodinus sodinukus į žemę. Kopūstų galva tanki, sveria nuo 1,6 iki 1,8 kg. Jis turi puikų skonį. Jis laikomas ilgą laiką, iki 8 mėnesių. Labai atsparus ligoms. Tinka marinuoti. Sodinant sodinukus, naudojamas 40 × 45 cm raštas.

Jaunesnysis F1

Veislė yra nauja ir mažai žinoma. Tačiau jis sparčiai populiarėja. Remiantis valstybės registru, hibridas skirtas auginti Šiaurės Vakarų, Uralo, Volgos-Vyatkos regione ir Rytų Sibire. Skonis geras, galvos svoris siekia nuo 1,4 iki 1,8 kg. Ligai atspari.

Ką pasirinkti kopūstų veisles sodinti atvirame žemėje Uralams

Uralai, kaip ir Sibiras, yra atšiaurių sąlygų regionas. Čia dažnas, augantis šiltnamiuose. Tačiau galima sodinti daigus atviroje žemėje. Norėdami tai padaryti, pasirinkite tinkamas veisles ir laikykitės palankių sąlygų.

Optimalus sodinukų sodinimo atvirame lauke laikas yra birželio pradžia, kai dienos ir nakties temperatūra nustatys teigiamą temperatūrą.

Daugelis veislių, išvardytų aukščiau esančiame skyriuje ir skirtos auginti Sibire, gerai tinka Uralams. Klimatinės sąlygos beveik nesiskiria.

F1 perkėlimas

Brandinimas persodinant sodinukus įvyksta 45–55 dienas. Po šio laikotarpio galite nuimti derlių.

Kopūstų galva apvali, vidutinio dydžio ir vidutinio tankumo, sveria nuo 1 iki 1,5 kg. Tuo pačiu metu jis pasiekia 15-20 cm aukštį, galvos spalva yra balta, o išorėje - šviesiai žalia. Jis turi geras skonio savybes, todėl rekomenduojama valgyti daugiau šviežio. Pasodinti sodinukai atsiranda draugiškai, yra atsparūs daugeliui ligų, įskaitant juodosios kojos ir kraujagyslių bakteriozę. Bet juo gali užsikrėsti pilkasis puvinys. Produktyvumas yra geras ir svyruoja nuo 4-5 kg ​​vienam kvadratiniam metrui. Laikoma viena geriausių ankstyvųjų klasių..

„Midor F1“

Hibridas subrendimo metu būna vidutiniškai vėlyvas, o tai įvyksta per 140–160 dienų. Kopūstų galva yra apvali, tanki, vidutinio dydžio ir turi baltus lapus. Išorėje jie yra ryškiai žali, turi silpną vaškinę dangą. Kelmas yra mažo dydžio. Veislė gerai tinka salotoms ir gaminiams ruošti..

„Krautman F1“

Vidurio sezono hibridas. Jo lapai yra tankūs ir traškūs, stiebas, kaip ir ankstesnėje veislėje, yra mažas. Kopūstų galva sveria apie 4,5 kg. Kopūstai nebijo perpildymo ir per didelio ekspozicijos sode. Šiuo atveju galvos neskilinėja, nėra ardomos. Jis taip pat laikomas gerai - iki 4 mėnesių, išsaugomos visos skonio savybės. Atsparus ligoms, taip pat vienam iš šios rūšies paplitusių - keel. Gerai sūdyti..

Prekybininkė

Dar viena įdomi vidutinio vėlyvumo veislė. Galva išorėje žalia, o pjūvis baltas. Jis sveria iki 2,8 kg. Skonis yra labai geras, todėl tinkamas marinuoti ir marinuoti. Atsparus ligoms, gali būti laikomas keletą mėnesių.

„Rinda F1“

Gera hibridinė veislė. Brandinamas per 76 dienas, t.y. palyginti anksti. Galvos yra apvalios, bet ne labai tankios. Lapai skonis puikus, nėra kartaus. O tai reiškia, kad ši įvairovė labai gerai tinka ne tik vartoti šviežius, bet ir ruošti įvairius patiekalus. Jis labiau auginamas Uraluose, tačiau gali augti ir kitomis klimato sąlygomis, todėl jaučiasi gerai. Jei sodinate sodinukus retai, galite gauti didelį derlių. Daigai sodinami arba vėlyvą pavasarį, arba, dar geriau, vasarą.

„Orion F1“

Brandinimas įvyksta 165–170 dienų po sodinukų persodinimo. Pasėlis atsiranda draugiškai ir gausiai. Iš vieno kvadratinio metro galima tinkamai prižiūrėti nuo 3,9 iki 4,8 kg. Kopūstų galva sveria iki 2,3 kg. Forma yra šiek tiek pailgi, lapai gana tankiai susilanksto. Jis laikomas ilgą laiką. Ant nupjautos galvos yra balta ir labai sultinga. Šios veislės skonis yra labai geras, todėl ją galima naudoti ne tik marinuoti ar marinuoti, bet ir gaminti įvairius patiekalus.

Nors auginimo sezono metu šis hibridas yra atsparus tiek kraujagyslių bakteriozei, tiek fuzariumo gluosniui, jį gali paveikti kai kurios kitos ligos.

Čia yra tokios įdomios baltųjų kopūstų veislės, kurias augina veisėjai iš įvairių šalių ir naudojamos mūsų daržuose. Daugelis sodininkų yra taip įpratę prie jų, kad metai iš metų augina tas pačias veisles. Išbandyk ir tu.

Jums Patinka Apie Kaktusus

Nuspręsdami, kurias gėles sodinti ant kapo, kad jos žydėtų visą vasarą, jos dažnai daromos atsižvelgiant į mirusiojo pageidavimus. Jei neįmanoma pradėti nuo šio parametro, tada jie pasitiki savo skoniu, pasitikėdami savo siela ir širdimi.

Hiacintas yra vienas žaviausių augalų, naudojamas tiek dekoruojant sodą, tiek auginant patalpose. Ši lengvai pasodinama ir prižiūrima gėlė skleidžia subtilų gražų aromatą, suteikdama pavasarišką nuotaiką.